BLACK AND SMARAGD ANTS (S Mravce) -55g (Naive)

Podrobný popis

BLACK AND SMARAGD ANTS (S Mravce) -55g (Naive)

Úplne unikátna vysoko-funkčná adaptogénna RAW čokoláda s mravcami

Čierne horské divoké mravce z Changbai (Polyrhachis vicina roger) a divoké zelené stromové mravce z Austrálie (Oecophylla smaragdina) sú síce drobné, ale veľmi mocné. Vo vysokej gastronómii sú exotickou delikatesou pre svoju štipľavú citrusovú chuť, nasledovanú tónmi limetky, koriandra a s dochuťou čiernych ríbezlí. Obsahujú ~50%+ bielkovín spolu s mnohými esenciálnymi minerálmi vo vysokej miere, ako je zinok. V kmeňovej a tradičnej medicíne niekoľkých kultúr vr. TČM sa mravce používajú pre svoje adaptogénne vlastnosti podporujúce silu a vitalitu. V tradičnej farmakológii vedci skúmajú, ako bioaktívne zlúčeniny mravcov, ako je živočíšny ecdysteron a aldehydové zlúčeniny, zvyšujú výkon u športovcov. Skombinovali sme tieto bioaktívne látky so surovým fialovým kakaom (molecules), aby sme ešte viac posilnili mravčie supervlastnosti aj tajomnú exotickú chuť!

Práve ten najsilnejší 50:1 extrakt aj celistvý surový prášok z polyrhachis vicina roger sme vo vysokom obsahu 5g na tabuľku pridali spolu s topingom mrazom sušených smaragdových mravcov do fialového raw kakaa molecules. Výsledkom je pravdepodobne najpotentnejšia vysoko-funkčná surová čokoláda na trhu. Odporúčame konzumovať ju v ťažké tréningové dni a/alebo pri veľmi zvýšenej telesnej a psychickej záťaži či v náročnom období - ako ultimátnu a zároveň chutnú formu adaptogénu.

"Často sa ma pýtajú, prečo som sa rozhodol vyrábať čokoládu." Pred odpoveďou vždy váham. Mal by som radšej rozprávať dlhý a pútavý príbeh o svojom divokom nápade, alebo by som mal jednoducho povedať, že som uvidel dieru na trhu? Pravdou je, že ani jedna z týchto odpovedí nie je úplne správna. Čokoláda je ako môj vlastný život - horká aj sladká. Bola vždy môj neustály spoločník, ktorý ma videl rásť z bezstarostného dieťaťa na úplne donkichotského dospelého. Čokoláda je rovnako bujná ako môj najživší sen a pokorná ako moja jednoduchá realita. Ochutnávkou čokolády Naive dávate zmysel môjmu celoživotnému projektu - a za to vám chcem osobne poďakovať. “ -Domantas Užpalis

Farba samotnej čokolády je závislá od šarže, slovami tvorcu: ,,niekedy má fialové tóny trochu silnejšie, inokedy slabšie, ak k nej však priložíte akúkoľvek inú čokoládu a pozriete sa pozorne, sú vždy zreteľné´´. To najpodstatnejšie, je však obsah skutočne fialových kakaových bôbov, z ktorých je vyrobená a unikátny proces, ktorý tento obsah maximálne zachováva. Výsledkom je nálož takých látok a živín, ktorá sa blíži skôr ,,doplnku stravy´´. A to ide po požití doslova cítiť.

Fialové kakao je okrem iného plné mastných kyselín, horčíka, vápnika, medi, tiamínu, riboflavínu, síry a ďalších mikroelementov, vhodných pre imunitný systém.

MINERÁLNY OBSAH: Špičkové kakao je prvotriednym zdrojom základných minerálov. Fialové kakao Naive prekračuje hranicu medzi jedlom a medicínou. Táto prirodzene fialová čokoláda obsahuje terapeutické dávky medi, horčíka, železa, vápnika, fosforu, chrómu, zinku a ďalších.

ANTIOXIDAČNÝ OBSAH: Kakao sa radí na vrchol medzi všetkými potravinami bohatými na antioxidanty a je z veľkej časti študované práve kvôli antioxidačným vlastnostiam fenolických zložiek, ako sú fenolové kyseliny, prokyanidíny a flavonoidy. Nesprávne spracovanie môže dramaticky znížiť hladinu antioxidantov, takže spoločnosť Naive v tomto prípade zaobchádzala s bôbmi zvláštnym spôsobom, aby tento špecifický obsah uchránila pred degradáciou.

NEUROAKTÍVNE LÁTKY: Fialové kakao Naive obsahuje jedinečný koktail prírodných chemikálií pôsobiacich na myseľ, ktoré katalyzujú uvoľňovanie serotonínu, dopamínu a endorfínov v mozgu. Neuroaktívne chemikálie kakaa vrcholia v krvi 2-3 hodiny po požití a majú polčas rozpadu až 7-12 hodín.

O DOMASOVOM NAIVE

V malom mestečku na východnej strane Litvy vyrába Chocolate Naive svoje unikátne čokolády ,,od bôbov po tabuľku". Každé skoré ráno čokoládový majster starostlivo praží čerstvé kakaové bôby, ktorých lahodná vôňa jemne prebúdza obyvateľov mesta. Rovnako ako pred sto rokmi sa v Naive kakaové bôby pomaly konšujú, aby sa uvoľnila ich mimoriadna paleta chutí s tónmi ovocia, orechov a kvetov. Tieto ručne vyrobené tyčinky sú uložené na neskôr, aby vyzreli a potom sa vytvárajú rôznorodé rady príchutí s prírodnými superpotravinami a korením. V Chocolate Naive, jednom z iba 200 výrobcov tohto typu na celom svete, začína celý výrobný cyklus už sušeným kakaovým bôbom...

Špičkové kakaové bôby sú starostlivo vyberané z výnimočných fariem. Potom sú transportované starými námornými cestami do Európy a nakoniec do Litvy, domova Chocolate Naive. Pre Naive sú najdôležitejšie dva kľúčové princípy: Po prvé – pracujú iba s tými najlepšími ingredienciami na svete. Po druhé – snažia sa stať remeselníkmi svetovej úrovne v práci s týmito ingredienciami. Toď vše. Naive vyrába čokoládu spôsobmi, ktoré maximálne pomáhajú odhaliť charakter konkrétneho kakaového bôbu. Čokoláda sa konečne zrodí až po starostlivej analýze chuti, farby, vône a štruktúry. Už nejakú dobu Naive výrobky stavajú Litvu na mapu delikates ako vychádzajúcu hviezdu svetovej gurmánskej čokolády. Zažite sami na sebe kúsok nášho tajomstva.

Toto je ďalšia unikátna čokoláda vzniknutá po intenzívnom brainstormingu s Domantasom Užpalisom a Chocolate Naive. Naša spolupráca a nápady si dovoľujú ďalej posúvať hranice remeselnej funkčnej čokolády a vyvíjať úplne nevídané kombinácie porušením starých pravidiel. Salutujeme všetkým statočným milovníkom kvalitnej čokolády a jedákom za podporu našich nikdy nekončiacich čokoládových experimentov!

Ten najsilnejší 50:1 extrakt aj celistvý surový prášok z polyrhachis vicina roger vo vysokom obsahu 5g na tabuľku vr. topingu z mnohých ks smaragdových mravcov vr. ich vajíčok je súčasťou receptu každej unikátnej tabuľky. Toto masívne množstvo sme očividne nepoužili len kvôli chuti ako delikatesu, ale najmä pre vysoko-funkčný adaptogénny a nutričný efekt v podstate kombinujúci silu doplnku stravy s antioxidačnou horkou čokoládou!

Považovaný za vynikajúcu adaptogénnu látku podľa TČM v rovnakých kategóriách ako ženšen, rhodiola, schizandra, cordyceps, reishi a gynostemma, je čierny horský mravec (Polyrhachis vicina Roger) tradičný jedlý druh hmyzu v Číne. Známy a užívaný vyše 3000 rokov pre svoje prospešné živiny východným tonickým bylinkárstvom sa aj v modernej dobe už stovky rokov používa priamo ako funkčná prísada do rôznych farmaceutických výrobkov, toník, doplnkov stravy či potravín a je neoddeliteľnou súčasťou TČM aj čínskych pharmacopoeia spisov.

Čierny extrakt Polyrhachis Vicina je významným zdrojom úplne unikátnych látok ako je mravčia ecdysterón a aldehydové zlúčeniny (ktorým sa okrem iného prisudzuje unikátna sila mravčieho tela), chitín, kyselina mravčia, triterpény, S.O.D./superoxid dismutáza (77000 IU/100g), surové ATP (adenosintrifosfát), najvyššie množstvo zinku vôbec (viac ako koncentrovaný extrakt z ustríc!), aminokyseliny (40-67%!) vr. všetkých esenciálnych, minerály a vitamíny, stopové prvky a mnoho ďalších. Okrem iného aj vďaka všetkým týmto látkam je čierny horský mravec považovaný gramom ku gramu za jedno z najsilnejších stvorení vôbec. Dokáže niesť 50-100 násobok svojej vlastnej váhy a tlačiť bremeno o tisícinásobkoch svojej vlastnej váhy! Okrem toho nechýba ani rýchlosť, výdrž a veľká húževnatosť a pracovitosť.

Polyrhachis Vicina Roger je druh čierneho mravca tradične známy v čínskom bylinkárstve ako „horský mravec“, pretože ako bolo spomenuté sa vyskytuje primárne medzi koreňmi živého ženšenu v pohorí Changbai v Číne. Je považovaný za poprednú tonickú bylinu TČM. Hoci je práve ženšen (u ktorého koreňov sa Polyrhachis Vicina Roger prirodzene a notoricky vyskytuje) považovaný za „kráľa bylín“, tak čierny mravec Polyrhachis Vicina je na východe známy ako „bylina kráľov“.

Entomofágia - diétna prax pojedania hmyzu, bola súčasťou každého lekopisu predkov po celej planéte. Imperiálne záznamy uvádzajú, že Polyrhachis Ant bol konzumovaný pre adaptogénne vlastnosti dynastickými pokrvnými líniami po celé veky, čo sa ukázalo obzvlášť obľúbené počas dynastie Zhou u vládcov a ich šľachtickej elity v Číne.

UNIKÁTNY ECDYSTERÓN

Mravčí bioaktívny ecdysterón: Ecdysterón (Ecdy) je hmyzí hormón nachádzajúci sa v článkonožcoch, ktorý reguluje ich vývoj. Je tiež syntetizovaný radom rastlín (fytoekdysterón) na boj proti hmyzím škodcom. Má množstvo farmakológií študovaných vlastností vrátane anabolických a adaptogénnych. Ecdysterón je široko predávaný ako doplnok stravy na zvýšenie fyzickej výkonnosti športovcov. Okrem anabolického účinku Ecdy závislého na estrogénovom receptore beta (ERbeta) vo svaloch zostávajú molekulárne mechanizmy veľkého množstva ďalších farmakologických účinkov indukovaných Ecdy neznáme. Štrukturálne je ecdy veľmi podobný androgénom (mužským hormónom ako je testosterón) a mnohí navrhujú jeho použitie ako bezpečnejšiu a prírodnú alternatívu k anabolickým steroidom.

Táto unikátna tmavá-fialová 70% adaptogénna čokoláda bez balastu, emulgátora a akýchkoľvek zbytočných aditív je okrem vyššie uvedeného rovnako ako všetky kvalitné čokolády veľmi bohatá na energiu stabilných kakaových tukov, špecifickú vlákninu, bielkoviny, minerály, antioxidanty a teobromín. Podľa nutričného zloženia a množstva tuku/sacharidov/bielkovín, ktoré je vďaka pôvodu bôbov a spracovaniu špecifické a unikátne pre každú značku a druh čokolády, je možné vyčítať aj očakávať zaujímavé rozdiely.

HMOTNOSŤ: 50g
VYROBENÉ: Litva
KRAJINA PÔVODU KAKAA: Borneo (iba fialové bôby - výber)
ZLOŽENIE: Fialové surové (raw) kakao, surový trstinový cukor, kakaové maslo, mrazom sušené divoké zelené stromové mravce, extrakt z čiernych horských mravcov 50:1 3000mg, surový (raw) prášok z čiernych horských mravcov 2000mg. Podiel kakaovej sušiny min. 70%. Môže obsahovať stopy orechov alebo arašidov.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota: 2465 kJ/588 kcal
Tuky: 37g, z toho nasýtené mastné kyseliny 21g
Sacharidy: 49g, z toho cukry 26g
Bielkoviny: 5g
Soľ: 42mg
Aróma profil/tóny - limetka, koriander, ovocie, čierne ríbezle, zemina, molecules surové fialové kakao, mravčia kyselka.
SKLADOVANIE: Skladujte v chlade a suchu.