Divoká Perga v Čokoláde -55g (NAIVE)

Divoká Perga v Čokoláde - (NAIVE)

JEDINEČNÉ SPOJENIE MEDU A ČOKOLÁDY

Kombinovanie medu s čokoládou je zložitý proces, ktorý túto receptúru radí medzi technologicky najsofistikovanejšie a najúspešnejšie výtvory Domantasa Užpalisa od založenia čokoládovne Naive! Pre túto tabuľku bol použitý originálny recept z čokolády Ambrosia, avšak s jedným kľúčovým rozdielom – tu sa nachádza naša unikátna a vzácna divoká Ambrosia (včelí chlieb) pochádzajúca z Indie. Táto kombinácia prináša výnimočný zážitok spájajúci sladkosť čokolády s intenzívnou chuťou prírodného včelieho chleba, ktorý má svoje korene v nedotknutých krajinách Indie. Viac informácií o tejto výnimočnej ingrediencii nájdete tu.

UNIKÁTNA 67% DIVOKÁ PEĽOVÁ ČOKOLÁDA NAIVE

Táto jedinečná 67% čokoláda neobsahuje rafinovaný biely cukor, emulgátory ani akékoľvek zbytočné aditíva. Rovnako ako všetky kvalitné čokolády je veľmi bohatá na energiu stabilných kakaových tukov, ktoré sú tu doplnené prírodnými cukrami z lesného medu a trstinovej šťavy. Navyše obsahuje aminokyseliny a enzýmy z peľu, špecifickú vlákninu, bielkoviny, minerály, antioxidanty a teobromín. Nutričné zloženie a množstvo tuku, sacharidov a bielkovín sú vďaka pôvodu kakaových bôbov a ich spracovaniu špecifické a jedinečné pre každú značku a druh čokolády. To umožňuje rozpoznať a očakávať zaujímavé rozdiely pri ochutnávke.

67% Divoká Peľová čokoláda Naive je osladená lesným medom a surovým trstinovým cukrom, čo prináša celkový obsah 18g cukrov na celú tabuľku – ekvivalent prirodzeného cukru v jednom jablku.

O DOMANTASOVEJ NAIVE

„Často sa ma pýtajú, prečo som sa rozhodol vyrábať čokoládu. “ Pred odpoveďou vždy váham. Mal by som radšej rozprávať dlhý a pútavý príbeh o svojom divokom nápade, alebo by som mal jednoducho povedať, že som uvidel dieru v trhu? Pravdou je, že ani jedna z týchto odpovedí nie je celkom správna. Čokoláda je ako môj vlastný život - horká aj sladká. Bola vždy môj neustály spoločník, ktorý ma videl rast z bezstarostného dieťaťa v úplne donkichotského dospelého. Čokoláda je rovnako bujná ako môj najživší sen a pokorná ako moja jednoduchá realita. Ochutnávkou čokolády Naive dávate zmysel môjmu celoživotnému projektu - a za to vám chcem osobne poďakovať. “ -Domantas Užpalis

VÝROBA ČOKOLÁD NAIVE

V malom mestečku na východnej strane Litvy vyrába Chocolate Naive svoje unikátne čokolády ,,od bôbov po tabuľku". Každé skoré ráno čokoládový majster starostlivo praží čerstvé kakaové bôby, ktorých lahodná vôňa jemne prebúdza obyvateľov mesta. Rovnako ako pred sto rokmi sa v Naive kakaové bôby pomaly konšujú, aby sa uvoľnila ich mimoriadna paleta chutí s tónmi ovocia, orechov a kvetín. Tieto ručne vyrobené tyčinky sú uložené na neskôr, aby vyzreli a potom sa vytvárajú rôznorodé rady príchutí s prírodnými superpotravinami a korením. V Chocolate Naive, jednom z iba 200 výrobcov tohto typu na celom svete, začína celý výrobný cyklus už sušeným kakaovým bôbom...

VÝBER ŠPIČKOVÝCH KAKAOVÝCH BÔBOV

Špičkové kakaové bôby sú starostlivo vyberané z výnimočných fariem. Potom sú transportované starými námornými cestami do Európy a nakoniec do Litvy, domova Chocolate Naive. Pre Naive sú najdôležitejšie dva kľúčové princípy: Po prvé - pracujú iba s tými najlepšími ingredienciami na svete. Po druhé - snažia sa stať remeselníkmi svetovej úrovne v práci s týmito ingredienciami. Toď vše. Naive vyrába čokoládu spôsobmi, ktoré maximálne pomáhajú odhaliť charakter konkrétneho kakaového bôbu. Čokoláda sa konečne zrodí až po starostlivej analýze chuti, farby, vône a štruktúry. Už nejakú dobu Naive výrobky stavajú Litvu na mapu delikates ako vychádzajúcu hviezdu svetovej gurmánskej čokolády. Zažite sami na sebe kúsok nášho tajomstva.

HMOTNOSŤ: 55g
VYROBENÉ: Litva
ZLOŽENIE: Špeciálne kakao, trstinový cukor, kakaové maslo, divoká ambrozia (včelí chlieb/peľ), med. Obsah kakaovej sušiny min. 67%. Môže obsahovať stopy orechov alebo arašidov.

POZOR: Opatrnosti treba u osôb citlivých na včelie produkty. Nie je vhodné pre osoby s alergiou na včelie zložky, peľ a med. Ak ste citlivý na niektorý z produktov včiel, poraďte sa o konzumácii s lekárom.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota 2449 kJ/585 kcal
Tuky 37,5 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 22 g
Sacharidy 52 g, z toho cukry 33g
Bielkoviny 5 g
Soľ 42mg

Pôvod bôbov: Borneo

SKLADOVANIE: Skladujte v chlade a suchu.