Bio včelí chlieb (PERGA-fresh) -35g (Nemecko)

BIO včelí chlieb (PERGA – čerstvý) – (Nemecko)

Fermentovaný včelí chlieb:
Najstarší a najkomplexnejší doplnok stravy

Fermentovaný včelí chlieb je považovaný za jeden z najdokonalejších a najstarších doplnkov stravy na našej planéte. Tento produkt je skutočne v BIO kvalite, certifikovaný podľa nemeckého štandardu Bioland, čo zaručuje jeho čistotu a udržateľnosť. Včelí chlieb je bohatý na prírodné enzýmy, vitamíny, minerály a probiotické kultúry, ktoré poskytujú telu komplexnú podporu, od imunitného systému až po trávenie. Vďaka procesu fermentácie získava jedinečné vlastnosti, ktoré z neho robia ideálny doplnok stravy pre tých, ktorí hľadajú prírodný a účinný spôsob, ako podporiť svoje zdravie.

BIO kvalita bez kompromisov

Naše produkty sú výsledkom neuveriteľne čistej výroby a prísneho dodržiavania BIO štandardov. Sú skutočne certifikované a podliehajú pravidelnému testovaniu na kontamináciu a prítomnosť patogénov. Zaručujeme, že sú úplne bez stopy kontaminantov, liekov, pesticídov, prísad alebo akýchkoľvek iných nežiaducich látok, ktoré sa, žiaľ, často nachádzajú v bežných včelích produktoch. Tieto nečistoty sa môžu objaviť napríklad v dôsledku liečby varroázy konvenčnými metódami alebo kvôli prilietaniu včiel na poľnohospodárske plochy a súkromné hospodárstva.

Včelí chlieb (ambrosia/perga) v BIO kvalite je určený všetkým, ktorí trvajú na nekompromisnej čistote a kvalite so 100 % zárukou prírodných postupov a starostlivosti o včelstvá. Je to ideálna voľba pre tých, ktorí chcú zažiť skutočný rozdiel a vyskúšať najčistejšiu formu tohto jedinečného prírodného produktu.

Ekologická produkcia honigmanufaktureggers, z ktorej pochádza tento včelí chlieb, sa nachádza v srdci 7 prírodných rezervácií s vysokým lesným porastom, ktorý ponúka včelám dôležitý zdroj živín: medovicu. Krajinu ďalej charakterizujú lúky a pastviny, na ktorých kvitne dostatok kvetov bohatých na nektár a divokých bylín.

Skutočne certifikované BIO včelie produkty:
mýtus alebo realita?

Väčšina ľudí si myslí, že skutočne certifikované BIO včelie produkty u nás prakticky neexistujú. Niektorí dokonca tvrdia, že BIO med je nezmysel, pretože nie je možné kontrolovať, kam včela poletí, a určitá miera znečistenia je dnes prítomná takmer všade.

V Českej republike je jedným z najväčších problémov všadeprítomná poľnohospodárska výroba – polia, poľnohospodárske plochy, súkromné hospodárstva. Každá oblasť s včelstvami má zvyčajne v dosahu nejakú formu vegetácie, ktorú nie je možné 100 % kontrolovať (napríklad používanie postrekov, GMO atď.). K tomu sa pridáva byrokracia, množstvo papierovania a vysoké náklady na získanie certifikátu BIO. Dokonca ani včelári, ktorí chovajú včely v čistých oblastiach, sa často pre túto cestu nerozhodnú, pretože výsledný produkt za trojnásobnú cenu by nemali šancu predať.

Včelí chlieb – komplexný prírodný zdroj živín

Včelí chlieb je jedným z najkomplexnejších 100 % prírodných a komplexných enzýmovo-multivitamínovo-minerálnych produktov, ktoré je možné dnes zahrnúť do jedálnička. Tento zázračný produkt prírody ponúka bohatú kombináciu makroživín, mikroživín, enzýmov, vitamínov a minerálov, ktoré sú v dokonalom súlade a ľahko stráviteľné pre ľudský organizmus.

V čase, keď sa na trh dostáva mnoho spracovaných a syntetických doplnkov stravy, včelí chlieb predstavuje autentickú a prírodnú alternatívu, ktorá telu poskytuje všetko, čo potrebuje na optimálne fungovanie.

Čo je Perga?

Ide o prírodnú celozrnnú potravinu/produkt včelieho úľa. Ide o čistý miestny kvetový peľ, ktorý je špeciálne spracovaný včelami priamo v ich úli. Tak ako ľudia kvasia napríklad kefír, aj včely nechávajú svoj peľ účelovo napospas prírodnému kvasnému procesu, počas ktorého vznikajú veľmi dôležité látky.Peľ je produkt samčích pohlavných orgánov rastlín (peľníkov), ktorý slúži na opelenie materských orgánov (resp. samičích rastlín).

Včely zbierajú peľ predovšetkým na kvetoch entomofilných (hmyzoopelivých) rastlín, kde ho zbierajú a pomocou peľových košíkov (na končatinách) ho nosia do svojho spoločenstva. Má bielkovinový charakter a je vôbec najdôležitejšou zložkou potravy včiel.Je absolútne nevyhnutný pre vývoj včelieho plodu, výživu mladých včiel a ako zložka materskej kašičky pri výžive včelej kráľovnej. Bez kvalitného peľu včelí spoločenstvo degeneruje a umiera. Včely ukladajú peľ v úli do plástov nad plodom a do špeciálnych plástov (včelích dosiek).

V úli včely pevne balia peľ do malých buniek a precízne ho zmiešavajú s ostatnými uvedenými zložkami, nakoniec bunku ešte zapečatia voskom a začne proces fermentácie. Po niekoľkých týždňoch dochádza k veľkej čarovnej transformácii a vzniká PERGA.

Perga a jej zloženie

Presné nutričné hodnoty sa u prírodného produktu tohto typu nedajú stanoviť a menia sa v závislosti od prírodných vplyvov.V priemere však Perga obsahuje 20–30 % bielkovín, 30 % sacharidov a 2 % tukov. Tieto makroživiny sú však natoľko biologicky dostupné, že niekoľkonásobne prevyšujú množstvo, ktoré by bolo potrebné na rovnakú výživu z inej potraviny.

Telo z malého množstva získa dostatok živín, a preto neodporúčame užívať väčšie množstvo Pergy. Navyše väčšie množstvo zvyškového vosku v Perge by mohlo pri vysokom príjme naraz dráždiť žalúdok, ak sa nevyplivne. Najlepšie je konzumovať Pergu v malých dávkach (max. 5–10 g) viackrát denne.

Enzýmy v Perga

Enzým možno definovať ako „princíp života v bunke“ – bez enzýmov by život nebol možný. Včelí chlieb obsahuje všetky živiny potrebné na tvorbu živých buniek.Obsahuje tisíce (hlavných aj vedľajších) dôležitých enzýmov a koenzýmov. To je mnohonásobne viac, ako má akákoľvek iná potravina na tejto zemi. Enzýmy v tele sú dôležité nielen pre nepretržitú regeneráciu krvi, tkanív, orgánov a kostí, ale aj pre správne trávenie a udržanie všetkých životných procesov.

Perga Vitamíny a minerály

Včelí chlieb je najkomplexnejšou potravinou v prírode. Obsahuje VŠETKY vitamíny (predovšetkým všetky vitamíny B-komplexu a vitamín C, ktoré sú rozpustné vo vode, a preto by sa mali užívať denne). Včelí peľ ďalej obsahuje vitamíny D, E, K a betakarotén (provitamín A), 22 aminokyselín, 27 minerálov (vrátane množstva vápnika a fosforu v ideálnom pomere 1:1, horčíka, zinku, medi a železa), stopové prvky a, ako už bolo spomenuté, neuveriteľné množstvo enzýmov.Obsahuje viac ako 90 známych živín.

Perga A Vitamín A

Včelí chlieb je tiež zdrojom čisto rastlinného vitamínu B12. Vitamín B12 je pomerne ťažko dostupný, najmä pre ortodoxných vegetariánov, vegánov a niektorých prísnych makrobiotikov. Kyselina linolová a linolénová sú esenciálne mastné kyseliny, ktoré ľudské telo nedokáže samo vyrobiť. Včelí peľ obsahuje tieto kyseliny aj vitamín B12 v pomerne veľkom množstve.

Ako sa Perga užíva?

Pergu môžete pridať do receptov, napríklad do kaše, ja osobne odporúčam priamu konzumáciu po čajových lyžičkách (cca 5 g) po prebudení na lačno, počas dňa alebo v rámci výživy pred alebo po tréningu.

Pergu neodporúčam zapíjať, ak vám perga nechutí natoľko, že ste nútení ju zapíjať, potom pergou nekonzumujte – vaše telo ju nepotrebuje.

Porovnanie pergovej múčky a včelieho peľu

Včelí chlieb má v porovnaní s peľom oveľa lepšiu stráviteľnosť a kvalitu bielkovín (biologickú dostupnosť), ale je doslova strávený na aminokyseliny, čo sa týka vstrebateľnosti, a z hľadiska výživy je neporovnateľný so surovým peľom.

Perga:

Nezamieňajte si PERGU s včelím peľom – samotný peľ sa predáva a užíva ako neuveriteľná superpotravina, včelí chlieb má však niekoľkonásobne vyššiu biologickú dostupnosť, je prakticky 100 % vstrebateľný a obsahuje mnohonásobne viac živín pre telo.PERGA sa vyrába najmä z približne 25 % medu alebo nektáru, 70 % peľu a včelích slín, ktoré spolu s širokým spektrom prírodných probiotických baktérií a kvasiniek obsahujú všetko potrebné na spustenie základného procesu fermentácie a kultivácie.

Kvetový peľ:

Z hľadiska zloženia sa bežne označuje za superpotravinu a predáva sa na priame použitie, málokto však vie, že pre včely je hlavnou potravinou až ich včelí chlieb, ktorý si z peľu kultivujú – samotný peľ vôbec nejedia! Možno to mnohých prekvapí, ale je to tak.

Jedným z dôvodov nestráviteľnosti peľu je to, že jadro je obalené vrstvou celulózy, ktorú tráviaci systém včiel (ani ľudí) nedokáže správne stráviť. Ďalší dôvod sa týka mnohých druhov peľu, ktoré majú ochranný, pomerne nestráviteľný voskový obal. Ako dobre vieme, príroda má svoju vlastnú obranu.

Fermentácia peľu:

Ako zdroj bielkovín a mikronutrientov má peľ neuveriteľný potenciál (najväčší na Zemi), ale vo svojej bežnej, surovej podobe nie je pre včely dostatočne stráviteľný a výživný. Pokiaľ nie je riadne fermentovaný na včelí chlieb, je pre včely nestráviteľný.Naozaj sa máme čo učiť od včiel, pretože aj ľudia postupne čoraz viac prichádzajú na to, že prirodzenými procesmi fermentácie a enzymatickou aktiváciou dokážu z pôvodne často problematických alebo nestráviteľných potravín (surovín) vytvoriť veľmi výživné jedlá (kefíry, klíčky, kaše atď.).

Pozrime sa, ako niektoré z týchto jednotlivých peľových zŕn v skutočnosti vyzerajú (ako pri veľkom zväčšení).
Napr. to veľké uprostred je peľ z kvetu tekvice – nepripomína vám jeho obal aspoň trochu silnú obranu?
Prirodzená fermentácia túto obranu rozbíja a vďaka tomu môže byť peľ vstrebávaný človekom.

Zdravotné tvrdenia a vedecké úvahy o ambrózii

Podľa NARIADENIA KOMISIE (EÚ) č. 432/2012 (zo 16. mája 2012) je včelí peľ (Apis Pollenus), známy aj ako Ambrosia, oficiálne schválený ako:

Antioxidant:

Prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom.

Podpora kardiovaskulárneho systému:

Podporuje normálnu činnosť kardiovaskulárneho systému a optimalizuje hladiny lipidov v krvi.

Podpora imunitného systému:

Prirodzene podporuje obranyschopnosť a posilňuje imunitný systém.

Regulácia chuti do jedla:

Pomáha udržiavať zdravú chuť do jedla.

Imunomodulácia:

Obsahuje enzýmy a vitamíny, ktoré môžu pomáhať regulovať imunitné reakcie.