BIO RAW jarný med (lisovaný) -250g (Nemecko)

Zachovanie prírodných zložiek:

Vďaka šetrnej extrakcii si lisovaný med zachováva všetky cenné enzýmy, vitamíny a minerály. Tieto zložky podporujú imunitný systém, zlepšujú trávenie a celkovú vitalitu organizmu.

Bohatý na peľ:

Lisovaný med obsahuje väčšie množstvo peľu, ktorý dodáva ďalšie živiny, ako sú bielkoviny a antioxidanty. To robí med obzvlášť cenným pre vyváženú a zdravú stravu.

Prírodná chuť:

Lisovaný med sa vyznačuje intenzívnou, aromatickou chuťou, ktorú umocňujú prírodné éterické oleje vo vosku a vysoký obsah peľu. Tento jedinečný chuťový profil ocenia nielen milovníci medu, ale aj gurmáni hľadajúci autentické chuťové zážitky.

Lisovaný RAW med je tak nielen lahodný, ale aj prospešný pre zdravie, vďaka čomu sa stáva vynikajúcim doplnkom každodenného stravovania.

BIO kvalita bez kompromisov

Naše produkty sú výsledkom neuveriteľne čistej výroby a prísneho dodržiavania BIO štandardov. Sú skutočne certifikované a podliehajú pravidelnému testovaniu na znečistenie a prítomnosť patogénov. Zaručujeme, že sú úplne bez stopy kontaminantov, liekov, pesticídov, prísad alebo akýchkoľvek iných nežiaducich látok, ktoré sa, žiaľ, často nachádzajú v bežných včelích produktoch. Tieto nečistoty sa môžu objaviť napríklad v dôsledku liečby varroázy konvenčnými metódami alebo kvôli letu včiel na poľnohospodárske plochy a súkromné hospodárstva.

Včelí chlieb (ambrosia/perga) v BIO kvalite je určený všetkým, ktorí trvajú na nekompromisnej čistote a kvalite so 100 % zárukou prírodných postupov a starostlivosti o včelstvá. Je to ideálna voľba pre tých, ktorí chcú zažiť skutočný rozdiel a vyskúšať najčistejšiu formu tohto jedinečného prírodného produktu.

Skutočne certifikované BIO včelie produkty:
mýtus alebo realita?

Väčšina ľudí si myslí, že skutočne certifikované BIO včelie produkty u nás prakticky neexistujú. Niektorí dokonca tvrdia, že BIO med je nezmysel, pretože nie je možné kontrolovať, kam včela poletí, a určitá miera znečistenia je dnes prítomná takmer všade.

V Českej republike je jedným z najväčších problémov všadeprítomná poľnohospodárska výroba – polia, poľnohospodárske plochy, súkromné hospodárstva. Každá oblasť s včelstvami má zvyčajne v dosahu nejakú formu vegetácie, ktorú nie je možné 100 % kontrolovať (napríklad používanie postrekov, GMO atď.). K tomu sa pridáva byrokracia, množstvo papierovania a vysoké náklady na získanie certifikátu BIO. Dokonca ani včelári, ktorí chovajú včely v čistých oblastiach, sa často pre túto cestu nerozhodnú, pretože výsledný produkt za trojnásobnú cenu by nemali šancu predať.

Čo je lisovaný surový med?

Lisovaný med sa získava čisto mechanickým lisovaním plástu bez zahrievania a odstredivania, čím sa zaručuje, že ide o skutočne surový med. Prírodné zložky, ako sú enzýmy, vitamíny a minerály, zostávajú úplne zachované, čo medu dodáva jeho autentickú a výživnú hodnotu. Táto metóda sa líši od odstredivej extrakcie, pri ktorej sa med získava z plástov pomocou odstredivej sily. Lisovaný med obsahuje viac peľových a voskových zložiek, čo mu dodáva intenzívnejšiu chuť a krémovejšiu konzistenciu.

Lisovaný med: Návrat k tradičným metódam zberu

Tento med predstavuje návrat k tradičným a pradávnym metódam zberu, pretože je lisovaný priamo z prírodného plástu. Na rozdiel od mnohých iných medov na trhu nebol tento med odstredovaný ani pasterizovaný. Pred zavedením medometu v roku 1865 bolo lisovanie medu z plástov bežnou praxou. Pomocou čistej svalovej sily a po procese trvajúcom niekoľko dní sa med opatrne extrahoval z plástov. Touto pradávnou metódou zbierame malú časť našej úrody medu.

Vyšší obsah živín a výnimočná chuť

Obsah živín v lisovanom mede výrazne prevyšuje každý konvenčný aj surový med. To sa týka obsahu celkových sacharidov, lipidov, bielkovín, flavonoidov a kyseliny askorbovej, rovnako ako množstva minerálov, ako je draslík, vápnik, horčík, sodík, železo, lítium a zinok. Štúdia uverejnená v septembri 2016 v časopise Food Chemistry tento fakt potvrdzuje. Lisovaný med navyše obsahuje mnohonásobne viac peľu ako odstredovaný med – štúdie preukázali, že môže obsahovať až stokrát viac peľu ako extrahovaný med. Náš lisovaný med má hustejšiu konzistenciu a bohatšiu chuť vďaka hojnosti živín, čo z neho robí vzácnu špecialitu.

Udržateľný a regionálny produkt

Keďže tento med nebol krémovaný, môže časom prirodzene kryštalizovať. S každým predaným pohárom medu investujeme 5 centov do vytvárania nových kvitnúcich oblastí. Náš med je BIO, REGIONÁLNY a UDRŽATEĽNÝ, čím podporujeme ochranu prírody a udržateľný rozvoj.

Skutočná kvalita skutočne surového medu

Naše medy predstavujú skutočnú kvalitu skutočne surového, živého RAW a BIO medu lisovaného ručne. Tento nemecký BIO produkt s certifikáciou Bioland zaručuje, že každý pohár medu je vyrobený podľa prísnych ekologických štandardov. Pri ručnom lisovaní sa zachovajú všetky cenné živiny a enzýmy, čo zaručuje čistú, prírodnú chuť a maximálne zdravotné prínosy.

Možnosti použitia lisovaného medu:

Lisovaný med ponúka široké spektrum využitia v kuchyni aj mimo nej. Vďaka svojej intenzívnej chuti a vysokému obsahu živín je skvelým doplnkom rôznych jedál a nápojov. Tu je niekoľko nápadov, ako ho najlepšie využiť: