ORGANIC COCAOBE (INDIA ) - 100g (KARUNA)
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
BIO KAKAOVÉ BOBY (INDIA) – 100 g (KARUNA)
KARUNA CHOCOLATE
Sme Katya a Armin, priekopníci v oblasti remeselnej výroby čokolády v Južnom Tirolsku a prví, ktorí v Južnom Tirolsku vyrábajú bio čokoládu z jemných kakaových bôbov. Sami triedieme, pražíme a drvíme len vybrané kakaové bôby a v malých výrobných dávkach vyrábame mimoriadne aromatické a puristické čokolády. Naše obaly sú 100 % ekologické, bez plastov, chemikálií a ťažkých kovov. Používame certifikovaný prírodný papier a tlačíme farbami rastlinného pôvodu technikou sieťotlače Risograph. Vnútorný obal našich čokolád je vyrobený z celulózy a je kompostovateľný.
RUČNÁ VÝROBA ČOKOLÁDY
Remeselní výrobcovia čokolády, ako sme my, vyrábajú čokoládu takzvaným spôsobom „od bôbov až po tabuľku“. Počnúc hlavnou surovinou – kakaovým bôbom – sa celý výrobný proces vykonáva v malých dávkach. V dôsledku industrializácie výroby čokolády zmizol profesionálny profil remeselného výrobcu čokolády v 50. rokoch minulého storočia. V súčasnosti väčšina výrobcov čokolády zvyčajne len rafinuje priemyselne vyrábaný medziprodukt, kakaovú hmotu alebo polevu. Výsledkom je mnohonásobne lacnejší produkt a masová výroba.
Počnúc Amerikou pred asi 20 rokmi sa iniciatíva „bean to bar“ ako špecializovaná oblasť remeselnej výroby kakaových výrobkov v posledných rokoch výrazne rozrástla a konečne ponúka milovníkom kakaa tú najkvalitnejšiu, aromatickú a hlavne puristickú čokoládu, ktorá sa úplne líši od priemyselných výrobkov na pultoch obchodov. Výroba remeselnej čokolády trvá aj týždeň. Zákazník platí za prácu a remeslo a hlavne za kvalitu použitých surovín.
KARUNA CHOCOLATE BOHATÝ ZDROJ MIKROŽIVÍN
Rovnako ako kvalitné čokolády s vysokým obsahom kakaa sú výnimočným zdrojom nielen antioxidantov, vlákniny a energie, ale hlavne minerálov a stopových prvkov, ako sú:
- Horčík – v tele plní mnoho úloh, vrátane regulácie nespočetných biochemických procesov, ako je syntéza bielkovín, funkcia svalov a nervov a regulácia krvného tlaku a glukózy v krvi.
- Meď – pomáha pri tvorbe červených krviniek, vstrebávaní železa, výrobe energie a tvorbe spojivového tkaniva.
- Mangán – ktorý zohráva úlohu v metabolizme tukov a sacharidov, vstrebávaní vápnika a regulácii cukru v krvi.
- Železo – je nevyhnutné pre rast, vývoj a tvorbu červených krviniek a je tiež nevyhnutné pre tvorbu niektorých hormónov a spojivového tkaniva.
- Fosfor – podporuje tvorbu a obnovu kostí a zubov, podporuje funkciu obličiek, svalové kontrakcie a normálny srdcový rytmus.
„Kakaové bôby sa získavajú z kakaovníka, inak známeho pod názvom Theobroma cacao.“
ČO JE TEOBROMÍN?
„Teobromin patrí do rovnakej triedy stimulantov ako kofeín, ale je úplne odlišný, pretože poskytuje dlhšie trvajúcu a uvoľnenejšiu energiu bez prudkých výkyvov a následného poklesu. Teobromin dokonale vyvažuje kofeín.Na rozdiel od kofeínu nie je teobromin stimulantom centrálneho nervového systému, a preto zvyčajne nevyvoláva pocity na hrane nervozity a hlavne nie je návykový. Energia z teobromínu dodáva väčšiu koncentráciu a skôr harmonizuje/stabilizuje, ako povzbudzuje.Teobromín a kofeín sú podobne štruktúrované typy farmakologicky aktívnych látok, ale s výrazne odlišnými účinkami. Teobromín je jemný, mierny, má pomalý nástup, je dlhodobý a nie je návykový, zatiaľ čo kofeín je intenzívny, silný, rýchlo pôsobiaci, krátkodobý a úplne návykový. Účinky prírodných alkaloidov vo vysokopercentnej čokoláde sú skvele stabilizované jej bohatým obsahom tukov, vlákniny a mikronutrientov a pôsobia v súhrne viac ako 200 látok synergicky ako superpotravina – aj preto sa kakao už od čias Aztékov prezýva pokrm bohov.
Superpotravina na posilnenie energie.
HMOTNOSŤ: 100 g
KRAJINA PÔVODU: India BALENÉ: Taliansko
ZLOŽENIE: 100 % kakaové bôby v BIO kvalite*. *Ekologické poľnohospodárstvo IT BIO 013 mimo EÚ. Vegánske.
KARUNA CHOCOLATE
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
Energetická hodnota: 2402
kJ/574 kcal Tuky: 51 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 25 g
Sacharidy: 21 g (10 g vláknina), z toho cukry 1 g Bielkoviny
: 11 g Soľ: 0,1 g
SKLADOVANIE: Skladujte na chladnom a suchom mieste. Ideálne pri teplote 15–18 °C.
Dodatočné parametre
| Kategória: | 100% Čokolády |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.2 kg |
| EAN: | 8051732790273 |
| Pre koho: | Ženy, Muži, Športovci, Deti |
| Tagy: | energia |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.