Organické kakaové maslo CRIOLLO -250g (Švajčiarsko)
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
VYSOKOKVALITNÉ BIO KAKAOVÉ MASLO CRIOLLO
Naše organické kakaové maslo Criollo je vyrobené z kakaových bôbov malých poľnohospodárskych družstiev, pestovaných v bio zmiešaných plodinách. Švajčiarska remeselná manufaktúra Naturkostbar spracováva toto vzácne maslo, ktoré je nedeodorizované a certifikované ako BIO, čím si zachováva svoju jemnú čokoládovú vôňu a prirodzené živiny.
KAKAO CRIOLLO
VZÁCNÁ ODRODA S JEDINEČNÝM PROFILOM
Kakao Criollo je skutočná rarita, tvorí iba 5 % celosvetovej produkcie kakaa. Pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky, Karibských ostrovov a Srí Lanky. Táto odroda je mimoriadne citlivá na vplyvy životného prostredia, čo sťažuje jej pestovanie. Jej jemný a vyvážený chuťový profil je však cenený po celom svete.
UNIVERZÁLNE VYUŽITIE KAKAOVÉHO MASLA
Kakaové maslo je univerzálnou surovinou, ktorú možno použiť na pečenie, varenie, vyprážanie, ale aj v kozmetike. Jeho jemná čokoládová vôňa zjemňuje chuť čokolády a obohacuje sladké aj slané jedlá. Maslo odoláva vysokým teplotám (až 200 °C), čo z neho robí ideálny tuk aj na tepelné spracovanie.
ZDRAVOTNÉ ÚČINKY KAKAOVÉHO MASLA
Kakaové maslo je bohaté na vitamín E, prírodné antioxidanty a kyselinu olejovú. Obsahuje tiež kyselinu stearovú, ktorá bola spájaná so znížením rizika kardiovaskulárnych ochorení vďaka obsahu antioxidantov a flavonoidov. Hoci niektorí odborníci považujú kyselinu stearovú za neutrálny tuk, jej dlhodobá účinnosť sa stále skúma.
ČISTÉ A PRÍRODNÉ ZLOŽENIE
Naše kakaové maslo je 100 % prírodné bez pridaného cukru, aróm, farbív alebo prísad. Má vysoký podiel stabilných nasýtených mastných kyselín, čo zabraňuje jeho žltnutiu a robí z neho jeden z najstabilnejších tukov vôbec.
VYUŽITIE V KOSMETIKE
Kakaové maslo je obľúbené aj v kozmetike, kde sa používa na veľmi suchú pleť, kožné problémy a ako regenerácia po opaľovaní. Vyživuje a zjemňuje pokožku a je ideálne na výrobu prírodných mydiel a krémov.
PERUÁNSKE KAKAO S UDRŽATEĽNÝM PRÍSTUPOM
Kakaové bôby pochádzajú z malých poľnohospodárskych družstiev v Peru, kde spoločnosť dbá na ekológiu a udržateľné pestovanie. Podporuje farmárov a ich rodiny prostredníctvom sociálnych projektov, programov mikroúverov a vzdelávania. Tento etický prístup prináša prémiovú kvalitu produktu a zároveň chráni životné prostredie.
UNIKÁTNA KOMBINÁCIA ODROD KAKAO
Naše kakaové maslo je zmesou odrôd Criollo, Trintario a Forastero. Criollo dodáva jemnosť a maslovosť, Trintario pridáva plnú arómu a Forastero jemnú kakaovú chuť, čím vzniká dokonalá harmónia chutí.
STABILITA PRI ZMENÁCH TEPLOTY
Pri zmenách teploty sa na kakaovom masle môžu objaviť biele škvrny, čo je prirodzená zmena kryštálov mastných kyselín, ktorá však nemá vplyv na kvalitu ani chuť masla.
NATURKOSTBAR je synonymom švajčiarskej BIO/RAW kvality, kde sa kladie dôraz na jedinečné a holistické prístupy ku každému kroku výroby. Naše výrobné procesy zahŕňajú lisy so špirálou pracujúce za studena, špeciálne sušičky na surové plody (do 41 °C), remeselné kamenné mlyny a ďalšie tradičné techniky, ktoré zabezpečujú maximálne zachovanie živín a cenných zložiek našich produktov. Všetko v BIO kvalite a s transparentným prístupom.
Od samého začiatku sme 100 % organickí aj vegánski – z etických aj zdravotných dôvodov, ako aj s ohľadom na ochranu životného prostredia. V našej manufaktúre v Uetendorfe vyrábame vysoko kvalitné produkty, či už ide o čokolády typu bean-to-bar, sušené ovocie alebo iné špeciality. Každý krok výroby je dôkladne premyslený do najmenších detailov, spájame tradičné remeslo s modernými technológiami, aby sme zachovali prírodný charakter našich surovín.
Naša filozofia je jasná – kvalita nad kvantitou. Veríme v pomalú a starostlivú výrobu, ktorá prináša výnimočnú chuť a maximálne výživové benefity. Vďaka priamym marketingovým kanálom vytvárame pracovné miesta v regióne a podporujeme udržateľné hospodárenie. Kladieme dôraz na transparentnosť, šetrné využívanie zdrojov a rešpekt k prírode, pretože veríme, že najlepšie potraviny vznikajú v harmónii so zdravým životným prostredím.
Naším cieľom je potešiť vás tými najkvalitnejšími produktmi, ktoré sú nielen chutné, ale aj prospešné pre vaše zdravie a prispievajú k udržateľnému životnému štýlu.
HMOTNOSŤ: 250
g KRAJINA PÔVODU KAKAO: Peru
Vyrobené: Švajčiarsko (Naturkostbar AG)
ZLOŽENIE: BIO kakaové maslo CRIOLLO*
*CH-BIO-038* z ekologického poľnohospodárstva mimo EÚ (CZ-BIO-002)
|
Výživové hodnoty Ø |
na 100 g/100 ml |
%1 |
|
Energia: |
3762 kJ/899 kcal |
44,95 % |
|
Tuky: |
99,70 g |
142,43 |
|
z toho: nasýtené mastné kyseliny: |
64,22 g |
321,10 |
|
Sacharidy: |
0,30 g |
0,12 % |
|
z toho cukor (prírodný): |
0,30 g |
0,33 % |
|
Vápnik: |
1,90 mg |
0,24 % |
|
Železo: |
0,40 mg |
2,86 % |
|
Draslík: |
1,70 mg |
0,09 % |
1 % referenčného príjmu pre priemerného dospelého (8400 kJ/2000 kcal) na deň
SKLADOVANIE: skladujte na suchom a tmavom mieste pri max. izbovej teplote
Spotreba: podľa dátumu na obale (bis Ende)
Dodatočné parametre
| Kategória: | 100% Čokolády |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.3 kg |
| EAN: | 1234567891958 |
| Pre koho: | Ženy, Muži, Športovci, Deti |
| Tagy: | energia |
| Položka bola vypredaná… | |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.