BIO MEDJOUL DATLE v 100% čokoláde -200g (Peru)

BIO DATLE MEDJOUL v 100 % čokoláde bez prísad (Peru)

O KARUNA CHOCOLATE

Sme Katya a Armin, priekopníci v oblasti remeselnej čokolády v Južnom Tirolsku a prví, ktorí v Južnom Tirolsku vyrábajú organickú čokoládu z jemných kakaových bôbov. Sami triedime, pražíme a drvíme len vybrané kakaové bôby a v malých výrobných dávkach vyrábame mimoriadne aromatické a puristické čokolády.Naše obaly sú 100 % ekologické, bez plastov, bez chemikálií a bez ťažkých kovov. Používame certifikovaný prírodný papier a tlačíme farbami rastlinného pôvodu technikou sieťotlače Risograph. Vnútorný obal našich čokolád je vyrobený z celulózy a je kompostovateľný.

Remeselní výrobcovia čokolády, ako sme my, vyrábajú čokoládu takzvaným spôsobom „od bôbov až po tabuľku“. Počnúc hlavnou surovinou – kakaovým bôbom – sa celý výrobný proces vykonáva v malých dávkach. V dôsledku industrializácie výroby čokolády zmizol profesionálny profil remeselného výrobcu čokolády v 50. rokoch minulého storočia. V súčasnosti väčšina výrobcov čokolády zvyčajne len rafinuje priemyselne vyrábaný medziprodukt, kakaovú hmotu alebo polevu. Výsledkom je mnohonásobne lacnejší produkt a masová výroba.

Počnúc Amerikou, asi pred 20 rokmi, sa iniciatíva „bean to bar“ ako špecializovaná oblasť remeselnej výroby kakaových výrobkov v posledných rokoch silne rozrástla a konečne ponúka milovníkom kakaa tú najkvalitnejšiu, aromatickú a hlavne puristickú čokoládu, ktorá sa úplne líši od priemyselných výrobkov na pultoch obchodov. Výroba remeselnej čokolády trvá aj týždeň. Zákazník platí za prácu a remeslo a hlavne za kvalitu použitých surovín.

Jednou z top STOVIEK v ponuke (víťaz striebornej medaily AoC) je kvetinovo-ovocná kyslastá 100 % chuncho od Karuny a spoločne sme do tejto stovky namočili prémiové organické datle medjoul najvyššej kvality!
Dokonalá desiata od KARUNY plná minerálov a energie, bez pridaného cukru.

- geniálna kombinácia prémiových datlí a 100 % čokolády
- BIO kvalita
- bezkompromisné
zloženie bez cukru - suroviny priamo od farmárov
- pestované bez chémie a s rešpektom k
prírode - úžasný chuťový zážitok a
výživa - už 2-3 kúsky vďaka použitiu 100 % čokolády dodajú skvelú energiu a dostatočne zasýtia!
- perfektná predtréningová desiata plná vitamínov a hlavne minerálov, ako sú: draslík, horčík, kremík, selén, zinok, fosfor, meď, železo, vápnik a ďalšie!

Neuveriteľne jemná a dokonale spracovaná 100 % čokoláda KARUNA je bez horkosti. S ovocnou nótou, lahodnou plnosťou a jemnosťou kvetín v kombinácii s intenzitou 100 % čistého peruánskeho kakaa (vybraných bôbov Chuncho) ide o umelecké dielo medzi stovkami! Pre milovníkov datlí (a najmä pre športovcov) je táto kombinácia baby banánikov a kakaa dokonalou energetickou desiatou.

Single origin „bean to bar“ BIO 100 % kakaová poleva z bôbov odrody Chuncho – toto jemné kakao je absolútnou raritou. Rastie v horách údolia Urubamba v oblasti Quillabamba. V tejto oblasti sa nachádza mnoho kakaovníkov starých viac ako 100 rokov. Podľa odborníkov by toto kakao mohlo byť predkom mnohých odrôd kakaa. Má obrovskú škálu chutí, tónov a vôní. Ide o jednu z najvzácnejších odrôd peruánskeho kakaa vôbec!

„100 % čokoláda – nepôsobí stimulačne a neposkytuje reálnu energiu ako napríklad káva/energetické nápoje a neovplyvňuje ani spánok, ani centrálny nervový systém – sú vyvážené vysokým obsahom teobromínu a nie sú zdrojom energie len na základe stimulácie, ale najmä na základe skutočnej a vysokej kalorickej hodnoty (hlavne z kakaových tukov), ktorá je významná aj pri veľmi malom množstve (20–30 g). „Bežne na 50 g zvládnem perfektný tréning aj v noci a potom hneď idem spať. Obsah mnohých ďalších živín, najmä horčíka a ďalších minerálov, podporuje výkon aj regeneráciu.“

„Teobromín patrí do rovnakej triedy stimulantov ako kofeín, ale je úplne odlišný, pretože ponúka dlhšie trvajúcu a uvoľnenejšiu energiu bez prudkých výkyvov a následného poklesu. Teobromín dokonale vyvažuje kofeín. Na rozdiel od kofeínu nie je teobromín stimulantom centrálneho nervového systému, a preto zvyčajne nevyvoláva pocity na hrane nervozity a hlavne nie je návykový. Energia z teobromínu dodáva väčšiu koncentráciu a skôr harmonizuje/stabilizuje, ako povzbudzuje. Teobromín a kofeín sú podobne štruktúrované typy farmakologicky aktívnych látok, ale s výrazne odlišnými účinkami. Teobromín je jemný, mierny, má pomalý nástup, je dlhodobý a nie je návykový, zatiaľ čo kofeín je intenzívny, silný, rýchlo pôsobiaci, krátkodobý a úplne návykový. Účinky prírodných alkaloidov vo vysokopercentnej čokoláde sú skvele stabilizované jej bohatým obsahom tukov, vlákniny a mikronutrientov a pôsobia synergicky v celkovom množstve neuveriteľných

200+ látok synergicky ako superpotravina – aj preto sa kakao už od čias Aztékov prezýva pokrm bohov.
100 % KARUNA, ktorá obalí tieto datle, je rovnako ako všetky kvalitné 100 % „čokolády“ veľmi bohatá na energiu stabilných tukov, špecifickú vlákninu, bielkoviny, minerály, antioxidanty a teobromín – podľa nutričného zloženia a množstva tukov/sacharidov/bielkovín, ktoré je vďaka pôvodu bôbov a spracovaniu špecifické a jedinečné pre každú značku a druh čokolády, je možné vyčítať aj očakávať zaujímavé rozdiely...

Superpotravina na posilnenie energie.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
Energetická hodnota 1671 kJ/399 kcal
Tuky 7 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 3,5 g
Sacharidy 78 g, z toho cukry 66,5 g (prírodné cukry z datlí, nie pridaný cukor), vláknina 8 g
Bielkoviny 3,2 g
Soľ 0,01 g
Aromatický profil čokoládovej polevy: Silná kakaová intenzita s ovocnými a kvetinovými tónmi

vegánske SKLADOVANIE: Skladujte v chlade a suchu.