80% Skrytý poklad -50g (QANTU)--
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Dátum spotreby 13. 11. 2025
80 % Hidden Treasure – 50 g (QANTU)
Táto 80 % čokoláda je rovnako ako všetky kvalitné horké tabuľky veľmi bohatá na energiu stabilných tukov, špecifickú vlákninu, bielkoviny, minerály, antioxidantov a teobromínu – podľa nutričného zloženia a množstva tukov/sacharidov/bielkovín, ktoré je vďaka pôvodu bôbov a spracovaniu špecifické a jedinečné pre každú značku a druh čokolády, je možné zistiť aj očakávať zaujímavé rozdiely.
Nikdy nesmieme zabúdať, že prémiové kakaové tabuľky tohto typu sa nežujú ako jedlo. Po malých kúskoch sa nechajú rozpustiť v ústach a na jazyku (cucajú sa). Symfónia chutí, ktorú dokážu spoločne zahrať jednotlivé tóny pravej čokolády, má svoj priebeh a čas a je dosť závislá od individuálneho vychutnávania (ideálne je v danom momente nerobiť nič iné) a je tiež veľmi pestrá podľa pôvodu použitých bôbov a spôsobu ich spracovania.
My v Qantu máme jednu posadnutosť: úplne si získať vaše srdce našou čokoládou.
Hidden Treasure (skrytý poklad) je čokoláda vyrobená z vzácnych divokých kakaových bôbov, ktoré nás úplne ohromili! Môže sa pochváliť textúrou podobnou fondánu a chuťou exotických praliniek, dvoma veľmi nezvyčajnými vlastnosťami pre vysokopercentnú horkú čokoládu.
Je to divoký klenot zo sveta bean-to-bar, ktorý si môžete vychutnávať pomaly, keď svet okolo vás letí príliš rýchlo. Toto mimoriadne vzácne kakao bude ponúkané iba v tejto veľmi limitovanej edícii. Aj zlatý baliaci papier naznačuje skutočný poklad vo vnútri. Vychutnajte si ho, kým je to možné!
Dôvodom, prečo je táto tyčinka taká drahá, nie je len vzácnosť divokého kakaa, ale aj to, aká jedinečná je jej kakaová chuť a textúra vďaka umeniu čokoládových majstrov Qantu. Dokonca vyzerá skôr ako mliečna čokoláda než ako horká čokoláda. Chuť nepripomína 80 % tabuľku s minimom cukru, ale skôr prémiovú gianduju s jedinečnou divokou exotickou paletou odtieňov. Má nulovú horkosť. A textúra je tak jemná, že sa rozpúšťa v rukách! Je to naozaj jediná tabuľka svojho druhu, nič podobné ste ešte neochutnali. Vzhľadom na jedinečnú mäkkosť nibsov sa v podstate ručne lúpali a triedili, keď sa tabuľka vyvíjala, čo robilo výrobu tejto čokolády pre Qantu ešte náročnejšou.
Osobne dokážem túto čokoládu opísať v jednej vete takto: „Toto je tá čokoláda, na ktorú čaká každý skúsený degustátor, ale ktorá sa nikdy a nikde neobjaví – to pravé wow a ten pravý klenot z ríše horkých remeselných čokolád typu bean-to-bar, jediná svojho druhu.“
***
- Príbeh Qantu sa začína pred desiatimi rokmi v Cuscu v Peru, kde sa dvaja mladí cestovatelia Elfi a Maxime náhodou stretnú a okamžite medzi nimi vzplanú iskry... Táto iskra sa preniesla do sveta kakaa v roku 2014 počas ich prvej návštevy plantáže Alto El Sol v severnom Peru, kde táto nesmierna vášeň a hrdosť pestovateľov kakaa otriasla ich životmi.
- Pri výskume kakaa objavili čokoládu vyrobenú z bôbov po tabuľke malými remeselnými výrobcami čokolády. Bolo to úplné prekvapenie, chute, rovnako silné a odlišné od jednej tabuľky k druhej, ohromili našich dvoch budúcich výrobcov čokolády.Nápad sa potom začal rozvíjať, Elfi pochádza z krajiny, kde sa pestuje kakao, Maxime z krajiny, kde sa čokoláda hojne konzumuje, 1 + 1 = 2…
- V lete 2016 sa sen stal skutočnosťou, vybrali farmárov, nakúpili drobné vybavenie, prvá dodávka kakaových bôbov bola na ceste, kúzlo mohlo začať... Hoci prvé tabuľky nie sú úplne čarovné, úsilie sa oplatilo, pretože prvé tri tabuľky Qantu boli ocenené dvoma zlatými medailami a jednou striebornou medailou na Academy of Chocolate Awards v Londýne vo Veľkej Británii v júni 2017!
- Ale prečo práve meno Qantu? Pre Elfi a Maxima je to silný symbol. Symbol jednoty a pohostinnosti, je to názov národnej kvetiny Peru a Bolívie. Rovnako ako miesto, kde sa stretli, aj táto kvetina pochádza z peruánskych Ánd. Slovo Qantu pochádza z rodného jazyka kečuánčiny a vyslovuje sa „Kantu“.
Elfi a Maxime, jeden z najroztomilejších manželských párov v odvetví remeselnej čokolády, vstúpili na čokoládovú scénu v roku 2017 a hneď vyhrali ocenenia Academy of Chocolate. Podporujú farmy, s ktorými spolupracujú v Elfiho rodnej krajine Peru, aby sa vyhli ekonomickému pokušeniu komerčných odrôd kakaa alebo hybridov, namiesto toho podporujú biologickú rozmanitosť tým, že sa prísne zameriavajú na pôvodné odrody kakaa. Čokoláda Qantu je hlbokým ponorením sa do úlohy genetiky a terroir v chuťových odtieňoch, ktoré si môžu vychutnať ako nováčikovia, tak aj odborníci.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Špeciálne čokolády |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.1 kg |
| EAN: | 1234567891422 |
| Pre koho: | Ženy, Muži, Športovci, Deti |
| Tagy: | energia |
| Položka bola vypredaná… | |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.