Podrobný popis

Organic smile

Na rodinnej farme v Thajsku sú pestované produkty tej najvyššej kvality.Adam a Peter, zakladatelia Organic smile sú hrdí na to, že Vám môžu ponúknuť kvalitné sušené banány, mango, alebo napríklad fermentovaný cesnak.

Podnetom ku vzniku Organic smile bola vášeň k prírodným potravinám a zdravému životnému štýlu. Banány, mango a fermentovaný cesnak sú starostlivo vyberané z najkvalitnejších surovín bez umelých prísad a aditív, bez cukru a konzervantov.

Prémiový čierny cesnak od Organic Smile z Thajska.

Fermentované potraviny bývajú silnejšie a stráviteľnejšie. Sú mocnejšími nositeľmi živín, než ich nefermentované verzie. Obsahujú nové látky, ktoré vznikajú až počas procesu fermentácie alebo upgradujú vstrebateľnosť látok, ktoré už potravina má.

Čierny cesnak je klasický cesnak podrobený procesu prirodzenej fermentácie - zrenia.

Ide o thajskú odrodu cesnaku, ktorá prirodzeným zrením za kontrolovaných teplotných a vlhkostných podmienok karamelizuje. Získava hlavne špecifický obsah látok a živín. K celému procesu dochádza v šupke, a preto sa pred konzumáciou lúpe. Fermentáciou sa výrazne zníži jeho ostrá chuť a aróma, ktoré sú teraz jemné s ľahkým podtónom cesnaku. Okrem inej farby (čiernej) získava aj novú vláčnu a jemnú konzistenciu pripomínajúcu želé.

Cesnak je jeden z najsilnejších prírodných pomocníkov na mnohé neduhy, ale hlavne aj prírodná prevencia.

HISTÓRIA

Prvé záznamy o používaní cesnaku pochádzajú z Indie pred 5000 rokmi. Taktiež ho využívali starí Babylončania, Egypťania, Gréci aj Rimania. Používal sa na obklady na rany.

Všetko, čo biely cesnak vie, vie aj čierny, len je silnejší a účinnejší. Fermentáciou totiž získava viac než 2x silnejšiu antiox. aktivitu. Ak si človek nechce fermentovať cesnak doma sám, je pre neho ideálnou voľbou vysoko kvalitný a koncentrovaný čierny cesnak v kapsulách.

"Nájdený v starovekých hrobkách Egyptských Faraónov, aby zaháňal zlé démony."

"Gréci a Rimania ho užívali pred športovými a bojovými udalosťami."

V priebehu procesu fermentácie dochádza k premene alicínu (z hľadiska zdravia najdôležitejšia zložka klasického cesnaku) na viac stabilné a viac pre telo vstrebateľné zlúčeniny.

Cesnak potom navyše obsahuje stabilné a vo vode rozpustné sírne zlúčeniny ako je S-allyl merkaptocystein (SAMC) a S-allyl cysteín (SAC), veľmi silné antioxidanty, ktoré majú viac ako 98 % bio-vstrebateľnosť!

Cesnak je veľmi silná potravina z hľadiska mikrobiómu - avšak neničí zažívaciu flóru v črevách, ktorú ničia napríklad farmaceutické antibiotiká. Na rozdiel od nich cesnak nenarušuje imunitný systém.

Čerstvý cesnak je však dôležité veľmi dobre žuvať, pretože práve pri jeho rozmielňovaní je aktivita jeho zložiek správna a najvyššia.

Výživové hodnoty v 100 g :

Energetická hodnota : 257,71 kcal
tuky : 0,15 g, z toho nasýtené : 0,05 g
sacharidy : 55,29 g, z toho cukry : 11,76 g
bielkoviny : 8,80 g
vláknina : 3,91 g
železo : 1,80mg
sodík : 9,56 mg
vápnik : 42,93 mg
draslík : 766,55 mg

HMOTNOSŤ: 150g
OBSAH: 100% fermentovaný cesnak (Thajsko)
Skladujte v suchu pri izbovej teplote
Krajina pôvodu: Thajsko
Vyrobené: Thajsko