Organické kefírové kolostrum (prášok) - (QuraDea-Švajčiarsko)

BIO Kefírové kolostrum – (QuraDea – Švajčiarsko)

ČO JE KOLOSTRUM?

Kolostrum je prvé materské mlieko, ktoré všetky cicavce – vrátane ľudí – dostávajú ihneď po narodení. V priebehu vývoja matka príroda vybavila kolostrum veľkým množstvom životne dôležitých a ochranných látok. Táto neškodnosť umožňuje novorodencom vyvinúť si vlastný imunitný systém. Posilňuje ich obranné sily, podporuje dobrý štart do života a zdravý rast od začiatku.

PREČO UŽÍVAŤ KOLOSTRUM V DOSPELOM VEKU?

Naše telo sa neustále obnovuje, tkanivá rastú a regenerujú sa. Bunky nášho tela, kostry aj orgánov sa neustále menia a staré sú nahrádzané úplne novými. V skutočnosti máme napríklad každé 2–4 týždne novú kožu – čo je najväčší orgán ľudského tela, približne každých 7–10 rokov máme nové kosti, ktorých neustála obnova sa nazýva kostná remodelácia. Napríklad orgány, ako sú ľudská pečeň a dokonca aj srdce (o ktorom sa predtým predpokladalo, že patrí do úzkej skupiny tkanív, ktoré sa neobnovujú, ako napr. väčšina mozgových buniek daných od narodenia alebo buniek očí), sa obnovujú približne každých pol roka (pečeň) a približne každých 20 rokov (srdce). Verím, že pre správnu obnovu, fungovanie a remodeláciu tela je rovnako ako napríklad pre svaly a šľachy športovcov potrebný vhodný materiál a podpora. Kolostrum a nielen to, ale aj ďalšie poklady zeme môžu v tomto vzťahu zohrávať veľmi pozitívnu úlohu.

SPÔSOB UŽÍVANIA KOLOSTRU

Pre lepšie vstrebávanie a využiteľnosť odporúčam užívať kolostrum tak, že obsah kapsúl vysypete na lyžicu a prášok prijmete priamo do úst. Nechajte kolostrum v ústach premiešať so slinami (4–5 minút) a rozžujte ho. Potom ho prehltnite bez zapíjania vodou. Odporúčam až 30 minút nezapíjať.

Týmto spôsobom sa mnoho bioaktívnych látok vstrebáva už cez sliznicu ústnej dutiny a zvyšok sa dostane do žalúdka už zmiešaný so slinami, čo ďalej maximalizuje všetky prínosy. V každom prípade je však možné produkt aj klasicky zapíjať podľa dávkovania uvedeného na etikete.

ODPORÚČANIA A POKYNY K DÁVKOVANIU

Základná denná dávka je až 1 odmerka (3 g kolostra) nalačno.

Skladovanie a konzumácia:

Kolostrum skladujte v chladničke. Odporúča sa konzumovať lyžicou priamo do úst a nechať pomaly rozpustiť pre najlepšie vstrebávanie.

Odporúčaná dĺžka užívania:

Pre dosiahnutie optimálnych výsledkov užívajte kolostrum po dobu 3–6 mesiacov.

Všeobecné odporúčania:

Dávku 0,5 g práškového kolostra nechajte rozpustiť v ústach po dobu 4–5 minút každú hodinu pre rýchle vstrebávanie imunitných faktorov.

DÁVKOVANIE KOLOSTRU PODĽA VEKU

Dospelí:

1 g denne, prípadne nechajte prášok rozpustiť v ústach alebo pridajte do studeného nápoja či kokteilu.

Mládež (stredná škola):

1 g denne, nechajte rozpustiť v ústach alebo pridajte do studeného nápoja.

Deti (základná škola):

0,5 g denne, rozpustite v ústach alebo pridajte do nápoja či jedla.

Batoľatá (materská škola):

0,25 g denne, zamiešajte do kaše, jogurtu alebo iného jedla.

ALTERNATÍVNE DÁVKOVANIE KOLOSTRU

Kapsulu môžete otvoriť a kolostrum nasypať na lyžicu. Prášok nechajte rozpustiť v ústach počas niekoľkých minút, aby sa lepšie vstrebával sliznicou.

Vyššie dávky pre športovcov:

Pri extrémnej príprave alebo počas súťaží môžu športovci užívať vyššie dávky (2–3 odmerky, t. j. 6–12 g denne) pre lepšiu regeneráciu. Po tréningu je možné kolostrum pridať do šejkov alebo kokteilov.

KEFÍROM FERMENTOVANÉ KOLOSTRUM – AUTENTICKÝ QUIN-BIOTICKÝ DOPLNOK STRAVY

Najkvalitnejšie zlaté, plnotučné BIO švajčiarske kolostrum QuraDea na svete sa fermentuje dva dni s použitím tradičných kefírových zŕn tibetskej huby. Tento proces mení pôvodné zloženie kolostra, čím vzniká viac ako 300 nových unikátnych bioaktívnych peptidov a vytvára sa nový quin-biotický (5-zložkový) doplnok stravy. Termín „Quin-biotic“ kombinuje prebiotické, probiotické, parabiotické, postbiotické a „probiota-ceutické“ vlastnosti do jedného doplnku.

Doplnok nie je výsledkom izolácie jednotlivých zlúčenín v laboratóriu. Sila kolostra fermentovaného kefírom spočíva v synergickom efekte, ktorý vzniká počas spoločnej kultivácie a transformácie jeho zložiek. Symbiotické interakcie medzi mikroorganizmami a zložkami kolostra počas fermentácie plne realizujú potenciál komplexnosti a synergie prírodných potravín.

PREBIOTICKÉ, PROBIOTICKÉ, PARABIOTICKÉ, POSTBIOTICKÉ A PROBIOTIKA-CEUTICKÉ – ALL-IN-ONE

Prebiotické:

Nízkomolekulárne peptidy (<3000 Da) a polysacharidy, ako je kefiran, poskytujú rôzne prebiotické účinky.

Probiotické:

Nezmenené a životaschopné mikroorganizmy, ako sú Lactobacillus spp. (napr. L. acidophilus, L. kefiranum, L. parakefir, L. helveticus, L. delbrueckii subsp. bulgaricus, L. casei), Saccharomyces spp., Lactococcus lactis, C. lipityca a ďalšie, pochádzajúce z originálnych kefírových zŕn.

Parabiotické:

Inaktivované mikrobiálne bunky probiotík pôsobia prostredníctvom svojich bunkových zložiek (peptidoglykán, teichové kyseliny, povrchové proteíny).

Postbiotické:

Mastné kyseliny s krátkym reťazcom, enzýmy a biosurfaktanty produkované počas fermentácie.

Probiotické:

Biomolekuly a metabolity (peptidy, deriváty indolu, bakteriocidy), ktoré regulujú reakcie hostiteľa a prispievajú k črevnej homeostáze.

Ďalšie synergie

Okrem bioaktívnych peptidov obsahuje kefírom fermentované kolostrum stovky ďalších bioaktívnych molekúl, vrátane aminokyselín, biologických kyselín, vitamínov, probiotických mikroorganizmov, imunoglobulínov, laktoferínu, rastových faktorov, enzýmov, cytokínov, antioxidantov a ďalších kľúčových zložiek.

Peptidy

Bioaktívne peptidy vzniknuté fermentáciou môžu regulovať dôležité telesné funkcie na bunkovej úrovni, ich aktivita presahuje bežnú nutričnú hodnotu aminokyselín a bielkovín.

Paleo-friendly a prijateľné

Fermentované potraviny majú dlhú históriu ešte pred genetickými mutáciami umožňujúcimi trávenie mlieka. V menej prísnych paleo smeroch sú rešpektované.

Rozdiel medzi fermentovanými produktmi

Fermentácia premieňa mliečne výrobky na výživnejšie, štiepi mliečne cukry, zvyšuje nutričnú hustotu a zlepšuje stráviteľnosť.

Nový koncept

Kefír je považovaný za kráľa fermentovaných potravín vďaka svojej komplexnosti a nutričnej hustote. V QuraDea bol tento koncept aplikovaný na bovinné kolostrum – najzákladnejšiu formu potravy.

O KEFÍRE

Kefír je fermentovaný probiotický nápoj. Výskumy preukázali súvislosti s trávením, krvným tlakom a cholesterolom, imunitou a ďalšími faktormi.

Jedinečnosť kefíru

Kefírové „zrná“ sú symbiotické kolónie baktérií a kvasiniek (tibetská huba). Fermentujú mlieko rozkladom laktózy na mliečnu kyselinu a ďalšie zložky; bielkoviny sa štiepia na peptidy, vznikajú enzýmy a vitamíny.

Kefír bol po stáročia stráženým tajomstvom severného Kaukazu. Tradične sa pripravoval v mešcoch z kozej kože s nepretržitou fermentáciou.

Kefír ako národná ľudová medicína

Známy už tisíce rokov; významný najmä u národov severného Kaukazu.

ZRNÁ PROROKA

V kaukazských horách sú kefírové zrná známe ako „Zrná proroka“. Legenda ich spája s prorokom Mohamedom; tajomstvo výroby bolo starostlivo strážené až do začiatku 20. storočia.

ANALÝZA HORMÓNOV V 3 DRUHOCH KOLOSTRU

Všetky cicavce majú rovnaké pohlavné hormóny, teda kravy, kozy a ovce sa z hľadiska týchto bioaktívnych látok druhovo nelíšia. Tieto látky sa môžu vstrebávať cez sliznicu úst a tenkého čreva.

Z analýz renomovaných švajčiarskych laboratórií vyplýva, že kravské kolostrum obsahuje najviac rastových faktorov zo všetkých bežných druhov.

Obsah hormónov v nanogramoch na 1 gram mrazom sušeného prášku.

Toto sa týka iba celistvého kolostra, ktoré nebolo odtučnené. Odtučnené kolostrum má výrazne nižší obsah hormónov a ďalších bioaktívnych látok. Akékoľvek modifikované alebo odtučnené kolostrum neodporúčame, pretože hormonálne látky sú syntetizované z cholesterolu (pozri graf) a sú lipofilné. Z analýz vyplýva, že kravské kolostrum obsahuje najviac rastových faktorov zo všetkých bežných druhov kolostra.

KOZIE KOLOSTRUM

Kozí kolostrum je mimoriadne bohaté na ženské pohlavné hormóny, vhodné napr. pre staršie ženy a počas menopauzy; naopak nevhodné pre deti až do konca puberty kvôli vysokému obsahu estrogénov.

OVČIE KOLOSTRUM

Najlepšia voľba pre dojčatá a deti. Obzvlášť vhodné pre alergikov.

POROVNANIE S KOZÍM KOLOSTRUM

Výhody kravského kolostra

Vysoký obsah rastových faktorov a protilátok: najvyšší spomedzi druhov. Ideálne pre špičkových športovcov a aktívnych jedincov na podporu budovania a regenerácie (svaly, šľachy, kosti, kĺby).

Nízky obsah makroživín:

Pri dávkovaní v gramoch sú obsahy laktózy, kazeínu a tukov zanedbateľné:

Bielkoviny:

0,39 g v 1 g kolostra (4 kapsuly)

Laktóza:

0,05 g v 1 g kolostra

Tuky:

0,2 g v 1 g kolostra

Množstvá sú natoľko nízke, že neovplyvňujú stravu ani u citlivých jedincov.

Bohatý obsah hormónov a imunoglobulínov:

Kravské kolostrum je bohaté na dôležité hormóny, imunoglobulíny a rastové faktory.

POROVNANIE OBSAHU POHLAVNÝCH HORMÓNOV – KRÁVSKE × KOZIE

Kravské kolostrum:

Vyššie množstvo progesterónu, pregnenolónu a tiež testosterónu.

Kozie kolostrum:

Extrémne bohaté na estrogény – vhodné pre staršie ženy / v menopauze, nevhodné pre deti a dospievajúcich.

Biologická dostupnosť hormónov

Spoločné vlastnosti u cicavcov:

Všetky cicavce majú rovnaké pohlavné hormóny; tieto bioaktívne látky sa môžu vstrebávať cez sliznicu úst a tenkého čreva.

Záver

Kravské kolostrum je cenný doplnok stravy, najmä pre aktívnych jedincov a športovcov – poskytuje rastové faktory, imunoglobulíny a hormóny podporujúce regeneráciu a vitalitu. Pri nízkom dávkovaní nie sú makroživiny problémom ani pre citlivé osoby.

KOLOSTRUM A JEHO BEZPEČNOSŤ

Neexistujú žiadne dokázané nepriaznivé účinky v dôsledku používania kolostra ako doplnku stravy. Výskum posledných desaťročí uvádza pozitívne štúdie v súlade s legislatívou pre doplnky stravy.

KOLOSTRUM A IMUNITA

Kolostrum vždy obsahuje širokú škálu zložiek súvisiacich s prirodzenou imunitou a odolnosťou. Táto paleta látok je jedinečná.

Protilátky = imunoglobulíny

Imunoglobulíny reagujú na inváziu patogénov (baktérie, vírusy, alergény). V kolostre je päť tried:

IgG

Tvorí približne 80 % všetkých imunoglobulínov.

IgA

Interagujú so sliznicami (nos, hrdlo, črevá) – preto sa odporúča rozpúšťať v ústach.

IgM

Interagujú s cudzími mikroorganizmami podobne ako IgG.

IgD

Známy v súvislosti s B-bunkami imunitného systému.

IgE

V malom množstve, súvisia s alergickými reakciami.

KOLOSTRUM A RASTOVÉ FAKTORY

Rastové faktory

Poslovia ovplyvňujúci bunkový metabolizmus prenosom informácií; regulujú delenie buniek, diferenciáciu kmeňových buniek a intracelulárne procesy. Kolostrum obsahuje napr.:

EGF

Epiteliálne/epidermálne rastové faktory – sliznice, koža.

TGF

Transformačné rastové faktory – vplyv na delenie a diferenciáciu buniek v rôznych orgánoch.

IGF-1

Štrukturálne podobný inzulínu; receptory majú takmer všetky bunky.

KOLOSTRUM – BIOIDENTICKÉ HORMÓNY

Hormóny patria medzi imunitné faktory a majú značný vplyv na metabolizmus a celkový stav. Ďalšie informácie: knihy Elisabeth Buchnerovej, www.hormonselbsthilfe.de.

Laktoferín

Laktoferín (LF) je glykoproteín viažuci železo, prítomný v telesných tekutinách a bielych krvinkách; v literatúre sú opísané jeho biologické účinky.

KOLOSTRUM A ŠPORT

Kolostrum sa v športe skúma už desiatky rokov (vytrvalosť, regenerácia, imunita). Publikácie sú dostupné v databázach (napr. NLM).

cennej rastové faktory a bioidentické hormóny
množstvo minerálov a vitamínov
cennejšie imunitné faktory a protilátky
metabolizmus bielkovín
podporuje regeneračné fázy

Po tréningu stačí pridať niekoľko gramov kolostra do kokteilu.

KOLOSTRUM A JEHO HISTÓRIA

História kolostra je stará ako ľudstvo. Staroveké civilizácie ho uctievali ako dar prírody.

V starovekých kultúrach mala krava mytologický význam. Dnes ju chápeme ako symbol Matky Zeme a plodnosti:

Už v dobe kamennej ľudia uctievali kravu.
V starovekom Egypte bohyňa Hathor v podobe dobytka.
V germánskej mytológii posvätná krava Audhumbla.
Vo védskej mytológii kravy v centre kozmológii; pre Indov je kolostrum dodnes darom bohov.

Tradičné vedomosti o zvláštnostiach kolostra sa silne zachovali v severnej Škandinávii; v niektorých regiónoch je dodnes možné sezónne zakúpiť čerstvé kolostrum priamo z farmy.

Zloženie v 1 kapsule: BIO švajčiarske kravské kolostrum (250 mg), pasterizované, fermentované kefírom a lyofilizované*, obsahuje stopové množstvo laktózy, vegetariánska kapsula (hydroxypropylmethylcelulóza) 90 mg*, BIO kefír*
.*z ekologického poľnohospodárstva CH-BIO-006 (Švajčiarsko)

KOLOSTRUM JE BALENÉ V FIALOVEJ SKLENENKE MIRON GLASS