KUBO SABUN DARK BAMBOO Chasen (metlička Matcha) - Japonsko

Podrobný popis

KUBO SABUN DARK BAMBOO Chasen (metlička Matcha) - Japonsko

BAMBUS PRE CHASEN

KUBO SABUN RUČNÝ CHASEN Z TMAVÉHO BAMBUSU

Vzácny a stále vzácnejší materiál - je známe, že bambus má vynikajúce vlastnosti, ako sú antibakteriálne a deodoračné vlastnosti. To je jeden z dôvodov, prečo sa stal dokonalým médiom na vytváranie chasenov. Existuje viac ako 120 druhov čajových metličiek a sú vyrobené z phyllostachys glauca (biely bambus), čierneho bambusu a sadzového bambusu. ‍

Biele a čierne bambusy sa spracovávajú z 2-3 rokov starých vysokokvalitných bambusov odolejovaním (scéna sušenia bambusov na slnku počas zimy). Bambusy zo sadzí však používa hlavne škola Omote-senke, ktorá žne bambus vypestovaný a údený po dlhú dobu pod odkvapmi domov, čím získa prirodzenú tmavohnedú farbu. Z tohto dôvodu je stále ťažšie nájsť materiály používané v sadzových bambusových metličkách.

KUBO SABUN 24. Generácia

Kubo Sabun, dedič rodinného podniku na výrobu metličiek Chikumeido Sabun, predstavuje 24. generáciu remeselníkov chasenov vo svojej rodine. Svoj život zasvätil výrobe chasenov. Jeho remeslo má dlhú históriu a bolo odovzdávané z generácie na generáciu. Jeho predok bol dokonca poctený predviesť svoju výrobu metličky matcha za prítomnosti japonského cisára na Národnom stretnutí v Nare.

KUBO SABUN MAJSTER REMESLA

Kubo Sabun bol uznaný ako tradičný majster remesla japonským ministrom medzinárodného obchodu a priemyslu v roku 1987 a v roku 1999 obdržal od ministra špeciálnu pochvalu. Bol vyznamenaný cisárskym „Rádom vychádzajúceho slnka, zlatými lúčmi s rozetou“ v roku 2015. Kubo Sabun sa tiež venuje výskumu starovekého umenia výroby chasenov a výcviku učňov. Vďaka vynikajúcej kvalite jeho chasenov a jeho váženej celosvetovej povesti sa jeho rodinný podnik Chikumeido vždy umiestňuje na vrchole zoznamu najlepších výkonov v odbore.

OCENENIA A VÝSTAVY

500 Rokov Know-How - Hlavné úspechy Kubo Sabuna: ‍

V roku 1987 uznaný ako tradičný majster remesla
V roku 2008 sú šľahacie metličky na čaj Chikumeido vystavené v Múzeu dekoratívneho umenia v Louvri
V roku 2009 je obchod uvedený ako jeden z „300 najlepších výrobných podnikov“ v Japonsku.
V rokoch 2014 a 2015 Kubo san predvádza čajový obrad počas „Japan Expo“ v Paríži a „NY NOW 2015“ v New Yorku

KUBO SABUN DARK BAMBOO Chasen (Matcha metlička)

Po nákupe: Chasen je prilepený k papierovej krabičke, aby počas prepravy nedochádzalo k poškodeniu metličky údermi o stenu. Po vybratí metličky sa časť papiera môže prilepiť na dno chasenu. Nechajte časen 5 minút stáť vo vlažnej vode a potom pôjde papier ľahko zložiť. Pred prvým použitím nechajte metličku pár minút v teplej vode. Pred každým použitím nechajte časen pár minút namočený v teplej vode, ochránite ho tým pred poškodením pri šľahaní.

Čistenie chasenu: Starostlivo metličku opláchnite pod tečúcou vodou. V prípade potreby opatrne odstráňte zvyšky matcha, ktoré na metličke uviazli. Nepoužívajte umývačku riadu ani prostriedky na riad!

Skladovanie: Odporúča sa časen skladovať na dobre vetranom mieste s vlhkosťou vzduchu najmenej 50 %, ideálne na stojane. Ak stojan nemáte, majte časen postavený smerom nahor. Ak budete chcieť vlákna narovnávať, tak to nikdy nerobte so suchým chasenom. Bambus je citlivý materiál - ak bude metlička uložená na príliš teplom a suchom mieste, mohla by prasknúť.

Dôrazne sa odporúča, ak plánujete zaobstarať si len jediný nástroj na prípravu matchi, mal by to byť chasen. Šľahaciu metličku chasen je totiž najťažšie akokoľvek nahradiť.