Fermentované brokolicové klíčky - 30 kapsúl (DR MERCOLA)

Skutočnosť, že zdroje klíčky aj celej brokolice sú organické, si zaslúži spomenúť dvakrát.

VÝHODY FERMENTÁCIE POTRAVÍN

1 - Silnejšie a stráviteľnejšie: Fermentované potraviny sú zvyčajne výživnejšie a stráviteľnejšie ako ich nefermentované ekvivalenty.
2 - Vznik a transformácia látok: Fermentácia môže vytvárať nové látky alebo transformovať existujúce, čím zlepšuje vstrebateľnosť.
3 - Zvýšená biologická dostupnosť a využiteľnosť: Proces fermentácie zvyšuje schopnosť tela vstrebávať a využívať látky, čo umožňuje efektívnejšie využitie potravín.
4 - Koncepcia efektívnosti: Fermentované potraviny umožňujú telu získať viac živín z menšieho množstva, čo zodpovedá princípu využiť menej na dosiahnutie viac.
5 - Príklad s brokolicou: Mladé klíčky brokolice a výťažky z celých kvetov brokolice podrobené procesu vysokokvalitnej fermentácie sú konkrétnym príkladom tohto fenoménu.

POTENCIÁLNE VLASTNOSTI A PRÍNOSY

Ak máte záujem o silné a vedeckými štúdiami overené funkčné látky obsiahnuté v brokolici, ako je sulforafan, nákup čerstvých brokolicových klíčkov v obchode môže byť nevýhodný z hľadiska pomeru obsahu a množstva. Klíčenie vlastných semien brokolice doma je však jednoduché a lacné, takže podľa mňa je to najlepšie riešenie. 


Niektorí ľudia však nemajú čas alebo chuť venovať sa domácej pestovateľskej činnosti, čo je škoda. Vedci totiž zistili, že brokolica, najmä brokolicové klíčky, obsahuje mimoriadne vysoké hladiny dvoch zlúčenín, ktoré môžu poskytovať nezvyčajné potenciálne vlastnosti a prínosy pre zdravie.

To, že možno nejete klíčky alebo pravidelne nekonzumujete veľké množstvo čerstvej brokolice, neznamená, že nemôžete využiť tieto kľúčové živiny.

Dr. Mercola našiel spôsob, ako získať dôležité a neporušené výživové výhody brokolicových klíčkov aj celých rastlín brokolice, bez toho, aby ste si museli pestovať vlastné klíčky alebo jesť kilá brokolice každý týždeň.

Čerstvá brokolica a brokolicové klíčky sú dve z najzdravších potravín, ktoré môžete jesť, pretože obsahujú vysoké koncentrácie širokej kategórie zlúčenín nazývaných glukozinoláty. Dve z týchto zlúčenín, glukorafanín a sulforafan, sa stali stredobodom záujmu viac ako 650 vedeckých publikácií:

SULFORAFÁN

Sulforaphane, identifikovaný v roku 1992, je dnes považovaný za hlavnú zlúčeninu v brokolicových klíčkoch a brokolici a je zodpovedný za mnohé potenciálne vlastnosti súvisiace s:

- stavom buniek v celom tele
- detoxikačnými procesmi vášho tela
- ochranou buniek, tkanív a DNA pred oxidačným poškodením voľnými
radikálmi - zdravou normálnou hladinou
cholesterolu - stavom čriev a zdravou črevnou mikrobiálnou
rovnováhou - stavom kĺbovej chrupavky a pohodlným pohybom
- stavom močového
mechúra - stavom prostaty

ANTIOXIDAČNÉ A DETOXIKAČNÉ VLASTNOSTI

Než budeme pokračovať, je dôležité pochopiť, ako určité zlúčeniny v tomto produkte podporujú detoxikačné procesy a fungovanie buniek. Mnoho vedeckých výskumov zdôrazňuje antioxidačné vlastnosti týchto zlúčenín. Na rozdiel od väčšiny bežných antioxidantov, ktoré majú krátku životnosť, tieto výkonné antioxidanty sa môžu recyklovať a aktívne neutralizovať voľné radikály v bunkách až po dobu troch dní. Sulforafan, jedna z týchto zlúčenín, hrá kľúčovú úlohu v detoxikačných procesoch tela. Jeho jedinečná schopnosť podporovať záverečnú fázu normálnej detoxikácie pomáha pri prirodzenom odstraňovaní voľných radikálov a bunkových zvyškov.

VÝSKUMY UKAZUJÚ:

- Prekurzor glukorafanínu posilňuje bunkové enzýmy a pomáha chrániť pred
poškodením - Sulforafán pomáha podporovať normálnu funkciu buniek alebo metyláciu DNA
- Sulforafán hrá úlohu pri aktivácii viac ako 200 rôznych génov
- Sulforafán pomáha podporovať normálne delenie a rast buniek
- Silná antioxidačná aktivita sulforafanu môže pomôcť spomaliť pokles imunitných funkcií
- Sulforafan podporuje normálnu zdravú produkciu enzýmov chrániacich krvné
cievy - Sulforafan pomáha chrániť svaly pred poškodením spôsobeným cvičením

Nie je však vždy ľahké dostať sulforafan tam, kde je to najviac potrebné.

Sulforafan je cenná zlúčenina v brokolici a klíčkoch brokolice, ktorá ponúka rad potenciálnych zdravotných výhod. Na získanie sulforafanu je potrebné premeniť glukorafanín pomocou enzýmu myrosinázy. Tento proces však môže byť zložitý a citlivý na rôzne podmienky.

1 – Získanie sulforafanu: Musíte zjesť aspoň kilo surovej brokolice týždenne alebo konzumovať brokolicové klíčky, ktoré obsahujú 10- až 100-násobné množstvo prekurzora glukorafanínu.

2 – Znehodnotenie brokolice: Bežná príprava brokolice, ako je krájanie, dusenie alebo varenie, môže zničiť kľúčové zložky. Brokolica môže stratiť až 80 % svojho prekurzora glukorafanínu do 10 dní od zberu.

3 – Úloha črevnej mikroflóry: Ak máte zdravú črevnú mikroflóru, môže to pomôcť uvoľniť sulforafan. Fermentácia brokolicových klíčkov môže vopred premeniť glukorafanín na sulforafan, čo je výhodné aj pre ľudí s menej optimálnym črevným zdravím.

4 – Produkt Fermentované brokolicové klíčky od Dr. Mercola: Tento konkrétny produkt ponúka spoľahlivý, životaschopný sulforafan, obsahujúci štandardizované množstvo sulforafanu 140 mcg, glukorafanínu 350 mcg a myrosinázy 105 mcg. Výroba prebieha nízkoteplotným procesom sušenia, čím zostávajú brokolicové klíčky v prášku a celá rastlina nutrične neporušená.

5 – Rozdiel oproti bežným „brokolicovým tabletkám“: Tieto produkty často neobsahujú myrosinázu a nie sú fermentované, čo znižuje ich účinnosť. Štúdia ukázala, že prášok z brokolicových klíčkov s myrosinázou vykazoval takmer štvornásobný nárast regenerácie sulforafanu v porovnaní s bežným brokolicovým práškom bez enzýmu.

Dr. Mercola vytvoril produkt z fermentovaných brokolicových klíčkov, ktorý je určený pre tých, ktorí chcú získať prínosy sulforafanu bez nutnosti zložitej prípravy a prísnych stravovacích návykov. Tento produkt vám umožní využívať výhody sulforafanu jednoduchšie a efektívnejšie.

Doplnok stravy. Fermentované brokolicové klíčky 30 kapsúl

Zloženie v 1 rastlinnej kapsule:
Organické fermentované brokolicové klíčky 400 mg
Organická brokolica (Brassica oleracea) 100 mg

-enzým myrosináza 105 mcg
-Sulforafan 140 mcg
-glukorafanín 350 mcg