Borovicový Med (S Chioskou Mastichou) -298g (Eulogia of Sparta)

Podrobný popis

Borovicový Med (S Chioskou Mastichou) - (Eulogia of Sparta)

ZNAČKA EULOGIA OF SPARTA

Vyjadruje sa ako [ev̱logía] a v preklade z gréčtiny znamená „požehnanie“ alebo „požehnaná vec“ [starogrécky: εὐλογία]. Eulogia of Sparta bola založená v roku 2012 s presvedčením, že určité regióny sú vďaka svojej geografickej polohe „obdarené“ prírodnými vlastnosťami, ktoré im umožňujú produkovať prvotriedne prírodné produkty vďaka miestnej klíme, terénu, zdrojom a špecifickému umiestneniu na zemeguli. Naším poslaním je ponúkať tie najcennejšie a najzásadnejšie dary gréckej prírody, uzavreté v luxusnom obale, ktorý odráža vynikajúcu kvalitu týchto surovín a ich dôležitosť, a poskytovať nadštandardný zážitok z ich ochutnávky. Predstavujeme vzrušujúcu kolekciu toho najlepšieho, čo prémiová potravinárska výroba ponúka: autentické a prirodzené produkty, ktoré potešia, zlepšia pohodu a podporia zdravý životný štýl.

BOROVICOVÝ MED - VÝNIMOČNÝ POKLAD PRÍRODY

Borovicový med pochádza z nektáru a podobných sekrétov borovíc, čo mu dodáva jedinečnú chuť. Tento med nie je príliš sladký, ale aj tak chutí úžasne a je bohatý na minerály, stopové prvky a aminokyseliny. Jeho cukrová koncentrácia je nižšia ako u iných druhov medov, ako sú kvetový alebo tymiánový med, čo zaisťuje, že takmer nikdy nekryštalizuje. Vďaka veľmi nízkemu obsahu glukózy, ktorý je pod 30 %, si zachováva svoju tekutú konzistenciu aj po rokoch.

DEGUSTAČNÉ POZNÁMKY

Tento borovicový med s chioskou mastichou má robustnú, ale príjemnú chuť s jemnými cédrovými a borovicovými tónmi. Horkosť a sviežosť mastichy skvele vyvažuje sladkosť medu, čo vytvára harmonickú a osviežujúcu chuťovú kompozíciu.

STAROVEKÁ TRADÍCIA

MÉLI, grécke slovo pre med, má hlboké korene v starogréckej mytológii, kde bol med považovaný za potravu bohov a základnú zložku „ambrosie“ - pokrmu bohov. Podľa legendy bol sám Zeus vychovaný posvätnými včelami na Kréte, čo podčiarkuje posvätnosť a výnimočnosť tohto prírodného daru.

HIOSKÁ MASTICHA: STAROVEKÝ POKLAD S MODERNÝM VYUŽITÍM

Chioská masticha je živicová substancia známa už od staroveku, kedy ju Hérodotos popísal ako prvú prírodnú žuvačku. Gréci ju používali na čistenie zubov a osvieženie dychu, a jej extrakt nachádzal uplatnenie aj v kozmetológii pre starostlivosť o tvár a telo. Tento vždyzelený ker, Pistacia Lentiscus, dorastá do výšky 2-3 metrov, ale plného rastu dosahuje až po 40-50 rokoch. Hoci sa mu darí v rôznych častiach Stredozemného mora, jedinečná odroda mastichy (Pistacia lentiscus var. Chia) sa pestuje výhradne na ostrove Chios, v oblasti Mastihohoria.

Masticha sa spočiatku javí ako hustá a lepkavá tekutina, ktorá po 15-20 dňoch stuhne do nepravidelných kryštalických tvarov. Pestovanie mastichy je úspešné iba na juhu ostrova Chios, kde sa prelínajú unikátne mikroklíma, mierne počasie, podmorské sopky a vápencová pôda. Napriek pokusom o jej pestovanie v iných častiach Grécka a sveta, sa táto živica neujala nikde inde. Zber mastichy je tradičný a veľmi náročný proces, ktorý začína v polovici augusta a končí v polovici septembra. Po zbere sa masticha starostlivo čistí a pripravuje na predaj.

CHIONSKÁ MASTICHA- UNIKÁTNE TERAPETUTICKÉ VLASTNOSTI

Chioská masticha je po stáročia cenená pre svoje medicinálne vlastnosti, najmä pri liečbe žalúdočných ťažkostí a zápalových ochorení čriev. Už od pradávna sa používa na prípravu prírodných liečiv. Moderný vedecký výskum teraz potvrdzuje, že masticha má jedinečné terapeutické účinky. Na základe laboratórnych výskumov a klinických štúdií, vykonávaných nezávislými vedcami v Grécku aj v zahraničí, bola masticha v roku 2015 oficiálne uznaná Európskou liekovou agentúrou ako rastlinný liek. Výbor pre rastlinné lieky (HPMC) ju zaradil do kategórie tradičných rastlinných liekov s indikáciami pre liečbu dyspeptických porúch a kožných zápalov vrátane jaziev.

Medzi hlavné oblasti, v ktorých masticha preukazuje svoje liečebné prednosti, patrí:

• Zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení a cukrovky: Masticha pomáha regulovať hladiny cholesterolu a triglyceridov v krvi, čím prispieva k zdraviu srdca a ciev.
• Liečba žalúdočných vredov a gastrointestinálnych porúch: Vrátane ochorení, ako je Crohnova choroba, zažívacie ťažkosti a infekcie spôsobené Helicobacter pylori.
• Antioxidačné, antibakteriálne, protizápalové a antimikrobiálne účinky: Masticha podporuje celkové zdravie a ochranu pred škodlivými mikroorganizmami.
• Zubná hygiena a zdravie ústnej dutiny: Pomáha v prevencii tvorby zubného povlaku a udržuje zdravé zuby a ďasná.
• Regenerácia pokožky: Mastichový olej má vynikajúce regeneračné vlastnosti pre pokožku a je využívaný v prípravkoch na podporu rastu vlasov a ochranu pred podráždením pokožky hlavy.

Chioská masticha tak predstavuje nielen tradičný, ale aj vedecky uznávaný prírodný liek, ktorý ponúka široké spektrum zdravotných výhod.

Masticha zostáva hlavným zdrojom príjmov pre obyvateľov regiónu. Jej význam je taký veľký, že v roku 2014 bola „Mastic de Chios“ zapísaná na Reprezentatívny zoznam nehmotného kultúrneho dedičstva UNESCO. Tým sa história, zvyky a tradičná kultúra spojená s mastichou stali oficiálnou súčasťou svetového kultúrneho dedičstva.

Zloženie: raw grécky borovicový med (nepasterizovaný, nefiltrovaný) 98,93%, chioská masticha 1%, mastichový olej 0,07%. Surový med - Nie je vhodný pre bábätká do 1 roku.
Obsah: 298g Krajina Pôvodu: Grécko
Oblasť zberu: Ostrov Arkoi – ostrov Chios, Egejské more, Grécko
Zdroj: Borovica