Púpavový med BIO -400g (Alpy-Nemecko)
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Vitajte v Allgäu, v oblasti vysokohorského alpského včelárstva a bylinkárstva vo výškach okolo 1500–2000 metrov nad morom! Panenská príroda, vzduch a divoká flóra umožňujú miestnym včelám čarovať, ako najlepšie vedia, a vy teraz môžete exkluzívne s nami ochutnať ich alchýmiu aj miestne sušené alpské bylinky.
Toto je naozaj vzácny vysokohorský púpavový BIO med z nadmorskej výšky 1800–2200 m n. m., na ktorý sme čakali 3 sezóny! Z osobného hľadiska je to aj môj najobľúbenejší druh medu. Môže sa zbierať iba v regiónoch bez iných „konkurenčných“ rastlín, najmä repky a podobne. Preto sú príležitosti na zber pravého čistého a nemiešaného medu z púpav veľmi vzácne a v tomto prípade prebiehajú najmä v oblastiach východnej Frízska, severného Frízska alebo na úbočiach Álp a v Allgäu. Kvitne zvyčajne od apríla do júna. Tento púpavový med je nefiltrovaný, tepelne nespracovaný a pochádza z vybraných regiónov.
Na 1 kilogram vzácneho púpavového medu (pravého) musí včelstvo v priemere navštíviť viac ako 100 000 kvetov púpav!
Z terapeutického hľadiska púpavice a med z púpavice pomáhajú najmä pečeni a obličkám vykonávať svoju prácu a udržiavať črevá v zdravom stave.
Chuť je silná so strednou sladkosťou a mierne korenistou doznievajúcou dochuťou púpavového medu, ktorá bola opísaná ako osviežujúca až magická. Ideálna krémovo-maslová konzistencia. Je veľmi jemný, tmavožltý a zaujme jemnou korenistou vôňou.
S našou centrálou v Oberstdorfe v Allgäu sme obklopení nádhernou prírodnou krajinou. Táto jedinečná poloha uprostred Allgäuských Álp nám zabezpečuje optimálne podmienky pre vývoj jedinečných prírodných produktov. Jadrom našej filozofie je získavanie cenných včelích produktov a liečivých bylín pri základnej požiadavke udržateľného a zodpovedného prístupu k prírode. Preto sme vstúpili do združenia ekologického poľnohospodárstva „Bioland“, ktorého smernice sú oveľa prísnejšie ako bežné smernice EÚ o ekologickom poľnohospodárstve. Všetky naše včelie produkty a liečivé byliny sa získavajú podľa špecifikácií „Bioland“ a spracúvajú sa mimoriadne šetrne. Čerstvý, nekontaminovaný včelí vosk, šetrné zaobchádzanie s včelami a šetrná extrakcia sú základom našich včelích produktov najvyššej kvality.
Najnižším bodom v Allgäu je Lindau pri Bodamskom jazere v nadmorskej výške okolo 400 m. Najvyšším bodom je Große Krottenkopf s nadmorskou výškou 2 656 m. Vegetácia nie je jednotná a mení sa s nadmorskou výškou a pôdnymi podmienkami. Najmä v Allgäuských Alpách je fauna a flóra vystavená extrémnym poveternostným podmienkam, ako sú mrazivá zima, snehové búrky, krupobitie a silné slnečné žiarenie. Včely a divoké rastliny si v boji o prežitie počas tisícročí osvojili vynikajúce ochranné mechanizmy. Inšpirovaní týmito zázračnými prírodnými silami a inteligentnými biologicky aktívnymi zložkami vyrábame naše prvotriedne prírodné produkty.
Naše prírodné produkty vychádzajú zo starých, tradičných a osvedčených receptúr v spojení s novými vedeckými poznatkami. Výsledkom sú prírodné produkty s certifikáciou „Bioland“, ktoré dosahujú svoju účinnosť a trvanlivosť bez akýchkoľvek syntetických farbív, konzervačných látok a akýchkoľvek ďalších prísad.
Váš vlastný cyklus vosku je kľúčovým bodom včelárstva „Bioland“. Čerstvý a nekontaminovaný včelí vosk tvorí základ pre výrobu našich vysoko kvalitných včelích produktov, navyše používame iba prírodné včelie úle vyrobené z miestnych druhov dreva.
Včelstvá sú starostlivo vyberané a umiestnené na ekologicky obhospodarovaných plochách. Tak ako to bolo pred mnohými tisícmi rokov, včely a rastliny sa navzájom dopĺňajú. Farmár „Bioland“ má tiež niektoré výhody, ako je vyšší výnos vďaka opeľovacej výkonnosti včiel.
Hubenie škodcov sa vykonáva iba pomocou organických kyselín (prírodných látok). Na liečbu roztoča Varroa sa používa napríklad kyselina mravčia alebo kyselina šťaveľová, ktoré sa prirodzene vyskytujú aj v mede. Včelie matky navyše nemajú skrátené krídla, aby nemohli odletieť. Ďalším dôležitým bodom je individuálna obnova matky, čo znamená, že po dvoch rokoch nedochádza k rutinnému výmene matky.
Dodržiavanie týchto smerníc Bioland je každoročne kontrolované na mieste štátom menovaným ekologickým kontrolným orgánom.
Včely – symbol regionálnej biodiverzity – Hoci to ešte pred niekoľkými rokmi široká verejnosť nevedela, včely sa celosvetovo zaradili medzi ohrozené druhy. Aj v Nemecku počet včelstiev od 90. rokov neustále klesá. Príčinou sú okrem klimatických zmien aj environmentálne toxíny, monotónna poľnohospodárska krajina a zákerný roztoč Varroa. Dopad úhynu včiel je obrovský. Hoci niektoré rastliny prenechávajú transport svojich peľových zŕn vetru, včela medonosná je svojou schopnosťou opeľovania primárne zodpovedná za to, že sa rastliny môžu rozmnožovať a prinášať ovocie. V skutočnosti je včela tretím najdôležitejším tvorom na našej planéte. Zatiaľ čo zbiera nektár, opeľuje kvety; nektár sa neskôr spracováva na med. Výraz „zaneprázdnená včela“ nie je v žiadnom prípade náhodný: na 500 g medu musí včelia robotnica vyletieť asi 40 000-krát a preletieť vzdialenosť asi 120 000 km. Bez včiel by bola ekologická rovnováha masívne ohrozená. Rozmanitá prírodná krajina tu v Nemecku môže byť zachovaná len vtedy, ak tu bude aj naďalej dostatok včiel. 80 % našich plodín a voľne rastúcich rastlín môže existovať len vďaka ich schopnosti opeľovať. Nákupom medu od poctivých včelárov nielen podporíte miestnych včelárov, ale tiež významne prispievate k ochrane alpskej prírody a zachovaniu našej biodiverzity v Allgäu.
***
Spojenie chuti jarného medu s aromatickou vôňou púpav a ďalších skorokvitnúcich divokých kvetov. Tento žltý med je obzvlášť jemný a krémový s príjemnou magickou vôňou a chuťou smetanky lekárskej!
Zloženie: 100 % bio púpavový med (nepasterizovaný, nefiltrovaný). Z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva EÚ (fairbio) DE-OKO-006. Surový med – Nevhodný pre deti do 1 roka.
BIO CZ-BIO-002
Obsah: 400 g Krajina pôvodu: Nemecko
O neuveriteľnosti včiel asi nemá zmysel polemizovať, pretože ich alchýmii človek nikdy úplne neporozumie, rovnako ako ich alebo svojej existencii. Nielenže sú včely na svete dlhšie ako my, ale ich život a existencia sú z určitého pohľadu takmer vo všetkom pred nami – najmä čo sa týka súžitia s prírodou, vlastnej harmónie, podpory a nenahraditeľnosti pre všetko živé. Všetky včelie produkty sú vlastne tajomnou prírodnou alchýmiou a ja osobne ich považujem za jeden z najväčších darov ľudstvu, pokiaľ ide o živiny. Gram za gramom a vďaka synergii zloženia neexistujú na planéte Zem dokonalejšie potraviny ako výsledné produkty práce neuveriteľných včiel – či už ide o med, ambrosiu alebo materskú kašičku, ale aj ďalšie suroviny... Je známe, že keby sa všetci špičkoví vedci sveta a najlepšie laboratóriá ľudstva spoločne pokúsili vyrobiť naozaj najlepšie a najdokonalejšie doplnky stravy pre ľudské zdravie – vzniklo by len niečo podobné včelím produktom. Ani do týchto originálnych produktov však moderný človek stále nevidí, nie je schopný vytvoriť ani niečo podobné základnému medu a veľké množstvo látok a časť obsahu v ambrosii (fermentovanom včelom peľu) alebo materskej kašičke ešte ani neidentifikoval – ani nepojmenoval – ani správne nepochopil. (Veľmi podobne je to v prípade niektorých zložiek ľudského materského mlieka).
Odporúčam všetkým, aby si na internete alebo v iných zdrojoch vyhľadali ďalšie informácie o účinkoch a vplyve medu a smetanky lekárskej na človeka.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Alpský med |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.5 kg |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.