SINGLE ORIGIN ARABICA COFFEE - 250g Kréta- (ASSADO)

Vybraná arabica z Kréty od Assado Coffee Roasters, zameraná na tmavšie grécke praženie, vhodná na akúkoľvek prípravu a s výraznejšou chuťou kávy pri zachovaní jedinečných tónov každej single origin v ponuke.

Pražené kávové zrná Arabica. Filter/omni espresso roast. Skladujte na suchom a chladnom mieste bez priameho slnečného žiarenia.

Hmotnosť: 250 g

Výrobca: Assado Coffee Roasters, Rethymnon, Kréta (Grécko)

Spotrebujte do: pozri obal (vždy dodávame len čerstvú kávu).

***

VARIANTY PRODUKTU:

Single Origin Assado Etiópia Sidamo (250 g). Chuť a vôňa čaju, citróna, kvetín, citrusov a kakaa. Káva známa svojou bohatou chuťou a živou dochuťou. Rok od roku je pomerne konzistentná, čo z nej robí jednu z najobľúbenejších etiópskych káv. Pôvod: Sidamo, Etiópia, Odroda: Dedičstvo odrôd – Arabica, Nadmorská výška: 1600–1900 m, Spracovanie: Dôkladne prepláchnutá, Telo: Mäkké, ale hladké telo

Single Origin Assado Colombia Supremo (250 g) Vyvážená kyslosť s vôňou lieskových orechov a praženého karamelu, s chuťou tmavého kakaa, ktorá evokuje náznak zrelého ovocia. Intenzívna vôňa kvetov a ovocia so strednou kyslosťou. Veľmi stabilná a vyvážená šálka! „Supremo“ v kolumbijskej káve Supremo charakterizuje skôr veľkosť plodu ako geografickú oblasť alebo farmu. Pôvod: Región Cauca, Sierra Nevadas, Odroda: Castillo, Kolumbia, Caturra a Typica, Nadmorská výška: 1800 m, Spracovanie: Prepláchnuté, Telo: Stredné až ťažké

Single Origin Assado Nikaragua Jinotega SHB EP (250 g) Mliečna čokoláda, bylinné tóny, zelené jablko, med. Jinotega je uznávaná káva pestovaná v Nikarague a je hlavnou oblasťou pestovania kávy v Nikarague.Pôvod: Jinotega – Stredná Amerika, Odroda: Catuai, Caturra, Maragogype, Pacamara, Maracaturra, Bourbon, Nadmorská výška: 1200–1500 m, Spracovanie: Pláchnuté, Telo: Hladké

Single Origin Assado bez kofeínu (DECAFEINATED Mexico) (250 g) Kakao, ovocná kyslosť a čokoládová dochuť. Pôvod: Turquesa, Chiapas, Odroda: Catuai, Typica, Bourbon-Arabica, Nadmorská výška: 950–1200 m, Spracovanie: Swiss Water, Telo: Stredné

Single Origin Assado Costa Rica San Marcos (250 g)Sladká, s vôňou kvetov, orechov, hnedého cukru, citrusov, čokolády a tropického ovocia. S jemnou kyslosťou, ktorá v dochuti zintenzívňuje sladkosť.Táto káva sa vyznačuje zelenými zrnami s modrými odtieňmi, vysokou kyslosťou, intenzívnou vôňou a vyváženým chuťovým profilom. Pôvod: San Marcos Tarrazu, Odroda: Cattura – Catuai, Nadmorská výška: 1300–1800 m, Spracovanie: Prané, Telo: Stredné až ťažké

Single Origin Assado Kenya Mount AA (250 g) Karamelová, čerešňová, citrusová, ovocná a kvetinová vôňa. Pôvod: Mount Kenya, Odroda: Bourbon, Kent, SL28, Nadmorská výška: 750–1900 m n. m., Spracovanie: Pláchnuté, Sušené na slnku, Telo: Stredné

Single Origin Assado Guatemala Antigua (250 g)Sladká šálka s výraznou chuťou masla, vanilky a čokolády.Káva sa zbiera na náhornej plošine Antigua a jej okolí, známej ako jedna z najznámejších a najlepších kávových oblastí na svete.Pôvod: ANTIGUA PASTORAL SHB EP, Odroda: Typica – Bourbon, Nadmorská výška: 1500–1600 m, Spracovanie: Prané, Telo: Stredne plné so sladkou kyslosťou

Single Origin Assado Brasil Carmo Estate (250 g) Karamelová sladkosť, tóny mandlí, cukrovej trstiny a horkej čokolády, hrozienok a medu. Farma sa nachádza neďaleko mesta Heliodora v južnom štáte Minas Gerais, v úžasnej oblasti s horskou krajinou a ideálnymi podmienkami na pestovanie špeciálnych káv.Pôvod: MANTIQUEIRA DE MINAS – BRAZÍLIA, Odroda: Mundo Novo – Arabica, Nadmorská výška: 950–1200 m, Spracovanie: Pulped Natural, Telo: Veľmi guľaté, krémové, maslovité

***

Konvenčná káva, ktorá je od priemyselnej revolúcie skutočným nápojom „otrokov“ a ktorá každý deň zásobuje kokteilom svojich stimulantov a stoviek funkčných látok viac ako miliardu ľudí po celom svete – je niečo, pri čom by sme mali byť skôr zdržanliví, pokiaľ ide o spotrebu, ak nám záleží na udržateľnosti, skutočnej/prirodzenej efektívnosti práce/tvorby a vitality/zdravia (najmä do budúcnosti)..

Vybraná, jednodruhová, správne pražená a čerstvá špičková Arabica, naviac pripravená starostlivým procesom, ideálne ako filtrovaná (teda najzdravšia :) káva vôbec, môže byť (a je) neuveriteľne pestrým a nekonečne komplexným vesmírom pravých gurmánov, rozhodne nie menej fascinujúcim ako svet napr. výberovej čokolády typu bean-to-bar!