RAW divoko naklíčené švajčiarske vlašské orechy - 250g (Naturkostbar)

Najvyššia kvalita surových vlašských orechov na trhu – naklíčené. Švajčiarska remeselná manufaktúra, spracované pri teplote do 41 °C, z voľnej prírody.

Orech je najstaršia stromová potravina, ktorú človek pozná. Pozoruhodné je, že existujú dôkazy o tom, že sa pestoval už 7 tisíc rokov pred naším letopočtom.

Tieto vlašské orechy rastú na starých stromoch vo voľnej prírode vo švajčiarskom Seelandu. Miestni ich ručne zbierajú a šetrne a odborným spôsobom sušia v surovej kvalite pri najnižších teplotách. Potom ich klíčíme v našej továrni Naturkostbar – čo zvyšuje biologickú dostupnosť vitamínov a minerálov, ktoré obsahujú, a eliminuje antinutričné látky, vďaka čomu sú jadrá mimoriadne stráviteľné a nádherne chrumkavé, bez akéhokoľvek praženia.

Ak ste niekedy po konzumácii orechov pocítili nadúvanie, plynatosť alebo iné tráviace ťažkosti, nie ste sami. Orechy môžu byť pre niektorých ľudí ťažko stráviteľné kvôli vysokému obsahu špecifických rastlinných látok a toxínov. Riešením tohto problému sú práve naklíčené orechy.

Proces klíčenia znižuje napríklad hladiny kyseliny fytovej a inhibítorov enzýmov, ktoré inak môžu u citlivých jedincov spôsobiť tráviace ťažkosti a stratu minerálov. Okrem toho majú naklíčené orechy nižší glykemický index ako bežné orechy, čo môže pomôcť udržiavať správnu hladinu cukru v krvi a zabrániť energetickým výpadkom a únave.

Klíčenie orechov tiež zvyšuje antioxidačnú aktivitu. Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré pomáhajú chrániť telo pred oxidačným stresom, ktorý môže prispievať k chronickým ochoreniam, ako je rakovina, srdcové choroby a cukrovka. Zatiaľ čo orechy sú už samy osebe dobrým zdrojom antioxidantov, klíčenie môže ich antioxidačnú aktivitu ešte výrazne zvýšiť. Počas klíčenia orechy aktivujú enzýmy, ktoré zvyšujú produkciu antioxidantov, ako je vitamín C, vitamín E a fenolové zlúčeniny. Tieto antioxidanty pomáhajú neutralizovať voľné radikály a chránia pred poškodením buniek. Najdôležitejším z nich je vitamín E, ktorý sa nachádza vo väčšine naklíčených orechov a je silným antioxidantom, ktorý pomáha chrániť bunkové membrány pred poškodením. Výskumy ukázali, že naklíčené orechy majú oveľa vyššiu antioxidačnú aktivitu ako bežné orechy. Jedna štúdia zistila, že naklíčené vlašské orechy mali trojnásobne vyššiu antioxidačnú aktivitu v porovnaní so surovými alebo praženými vlašskými orechmi.

Okrem antioxidačných výhod ponúkajú naklíčené orechy aj ďalšie výhody, ako je lepšie trávenie a vstrebávanie živín, alkalickejší účinok a nižšie nároky na tvorbu endogénnych enzýmov v tele. Výberom naklíčených orechov od Naturkostbar si môžete vychutnať desiatu, ktorá je nielen lahodná, ale aj plná živín a látok prospešných pre zdravie.

Omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú vo veľkom množstve obsiahnuté vo vlašských orechoch, sú známe svojimi protizápalovými účinkami. Klíčenie tieto vlastnosti ešte viac zvyšuje, vďaka čomu sú naklíčené vlašské orechy účinnou potravinou v boji proti zápalom a znižujú riziko chronických ochorení. Živiny v naklíčených vlašských orechoch, najmä ich bohatý obsah bielkovín a zdravých tukov, významne prispievajú k vitalite štruktúr a tkanív, vlasov a pokožky. Ponúkajú hydratačné a anti-aging výhody, vďaka čomu sú prirodzenou voľbou pre tých, ktorí milujú žiarivú pleť a silné zdravé vlasy.

Štúdia z roku 2021 o vplyve konzumácie vlašských orechov zistila, že konzumácia 30–60 gramov vlašských orechov denne je prospešná pre zdravie srdca, krvný tlak a cievny systém.

Vlašské orechy majú rovnaký tvar ako ľudský mozog. A nie je náhodou, že sú z mnohých dôvodov často prezentované ako superpotravina pre mozog, v neposlednom rade preto, že sú plné omega-3 mastných kyselín, esenciálnych mastných kyselín, ktoré udržujú mozog v normálnej funkcii. Výskumy ukazujú, že nízky príjem omega-3 môže súvisieť s depresiou a kognitívnou degeneráciou. Pravidelná konzumácia hrsti vlašských orechov môže potom udržiavať dobrú náladu a podporovať mozgovú činnosť. Okrem toho je známe, že vlašské orechy zvyšujú hladinumelatonínu trojnásobne, čo prináša úľavu od nespavosti. Ak vás teda nebaví v noci počítať ovečky a namiesto toho by ste ocenili pokojný spánok, zvážte konzumáciu pár vlašských orechov ako poslednú večernú desiatu pred spaním. Omega-3 mastné kyseliny sú nevyhnutné pre mnohé funkcie v tele, ale sú obzvlášť dôležité pre správnu činnosť mozgu a nervového systému. Vedci zistili, že membrány všetkých našich buniek, vrátane mozgu, sa skladajú predovšetkým z tukov – omega-3, omega-6 a ďalších. Omega-3 mastné kyseliny optimalizujú mozgové funkcie na bunkovej úrovni, pretože vytvárajú prostredie, vďaka ktorému neuróny a ďalšie bunky nervového systému reagujú efektívnejšie vďaka zdravým a pružným membránam, ktoré umožňujú vstup živín a najefektívnejšie vylučovanie odpadových látok. Mozgové bunky vystavené dostatočnému množstvu omega-3 sú tiež schopné lepšie prijímať a prenášať elektrické signály do a z nervového systému, čím dochádza k zvýšeniu mozgových funkcií. Náš mozog je veľmi tučný orgán a tvorí ho asi 60 % tukov. Väčšina ľudí, ktorí jedia typickú stravu s vysokým obsahom tukov (s vysokým obsahom nesprávnych druhov tukov), má spravidla príliš veľa omega-6 a príliš málo omega-3. V skutočnosti jedna nedávna štúdia zistila, že 20 % účastníkov malo vo svojich organizmoch tak málo omega-3, že sa táto hodnota ani nezaznamenala v krvných testoch (nula). Správa z časopisu Journal of Alzheimer’s Disease z roku 2012 zistila, že konzumácia vlašských orechov ako súčasť stredomorskej stravy bola spojená s lepšou pamäťou a funkciou mozgu. Antioxidanty obsiahnuté vo vlašských orechoch môžu pomôcť pôsobiť proti úbytku kognitívnych funkcií súvisiacich s vekom a dokonca znížiť riziko neurodegeneratívnych ochorení, vrátane Alzheimerovej choroby.

Zistilo sa, že vlašské orechy zlepšujú funkciu mozgu u akademikov. Nedávno zverejnená klinická štúdia zistila, že vlašské orechy sú ideálne na potlačenie škodlivých účinkov stresu na vysokoškolských študentov.

Experiment s orechmi

Šesť autorov štúdie, skupina doktorandov, docentov a profesorov, sa rozhodlo uskutočniť štúdiu zameranú na vlašský orech ako superpotravinu. V experimente profilovali 80 vysokoškolákov (75 % žien, 55 % Ázijcov a 57 % študentov na čiastočný úväzok). V podstate polovica jedla vlašské orechy a polovica nie. Potom ich vedci požiadali, aby v rôznych intervaloch podávali správy o svojom duševnom zdraví. Okrem toho sledovali metabolické biomarkery a kvalitu spánku.

Pôsobivé výsledky konzumácie vlašských orechov

Je úžasné, že konzumácia iba pol šálky (50 g) vlašských orechov znížila stres a depresiu. Okrem toho sa výrazne znížilo riziko metabolického syndrómu, ktorý zvyšuje výskyt srdcových ochorení, mŕtvice a cukrovky. Navyše sa zlepšila kvalita spánku. Účastníkom sa napríklad ľahšie zaspávalo a spali celú noc. V dôsledku toho sa počas celého dňa cítili sviežejší. Docentka Larisa Bobrovskaya, jedna z autoriek, uzavrela: „Ukázali sme, že konzumácia vlašských orechov počas stresových období môže […] bojovať s niektorými negatívnymi účinkami akademického stresu.“

Je potrebný ďalší výskum vlašských orechov

Každá štúdia má však svoje obmedzenia a na odhalenie plného rozsahu vplyvu vlašských orechov je potrebný ďalší výskum. Konkrétne to, ako ovplyvňujú rôzne vekové skupiny a pohlavia.

***

NATURKOSTBAR – jedinečná švajčiarska BIO/RAW kvalita = JEDINEČNÉ A HOLISTICKÉ PRÍSTUPY KU KAŽDÉMU KROKU VÝROBY

Studený šnekový lis, špeciálne sušičky na surové plody (do 41 °C), remeselný kamenný mlyn a mnoho ďalšieho... BIO kvalita, 100 % prírodné zloženie, úplná transparentnosť, maximálne zachovanie cenných živín: to a oveľa viac sme my – REMESELNÁ MANUFAKTÚRA NATURKOSTBAR.

Naše podnikanie je od začiatku 100 % organické aj vegánske: z etických aj zdravotných dôvodov a z dôvodu ochrany životného prostredia. Či už ide o naše rastlinné čokolády typu bean-to-bar, vysoko kvalitné sušené plody a výrobky z nich a ďalšie produkty – v našej BIO továrni v Uetendorfe je stredobodom záujmu absolútna kvalita a remeselné spracovanie. Každý krok spracovania premýšľame do najmenších detailov. Spájame tradičné remeslo a staré znalosti a hodnoty s novými technológiami a zručne zachovávame prírodný charakter a silu našich prírodných surovín tak, ako to zamýšľala matka zem.

Pre produkty, ktoré chutia skutočne a sú pre vás naozaj dobré. Venujeme tomu čas. Vývoju produktu, receptúre, výrobe... S našimi vodou chladenými mlynmi, špeciálnymi sušičkami, žulovými kameňmi a remeselným vybavením na výrobu čokolády typu bean-to-bar sa vedome spoliehame na skutočne pomalú a starostlivú výrobu – v prospech skutočne jedinečnej kvality až po starostlivé balenie a dopravu k vám, zákazníkom.

Vďaka vysokej pridanej hodnote špičkového švajčiarskeho výrobcu a priamym marketingovým kanálom vytvárame regionálne pracovné miesta a využívame synergie zo Švajčiarska ako obchodného centra.

Zaručujeme komplexný zážitok. Komunikujeme transparentne a dbáme na udržateľné a šetrné využívanie zdrojov – našich vlastných aj zdrojov našej planéty. Veríme totiž, že tie najlepšie potraviny rastú v úplne zdravom prostredí. A že ústrednú úlohu zohráva vášeň a blaho ľudí, ktorí ich pestujú, zbierajú, prepravujú, spracúvajú, balia, propagujú a predávajú.

Potešiť vás ako zákazníkov tými najkvalitnejšími produktmi, ktoré sú pre vás skutočne dobré a ktoré si môžete vychutnávať s čistým svedomím – to je náš cieľ číslo 1.

RAW kvalita = Plná živín!

HMOTNOSŤ: 250 g
KRAJINA PÔVODU: Švajčiarsko Vyrobené: Švajčiarsko (Naturkostbar)
ZLOŽENIE: divoko klíčené vlašské orechy (CH)

SKLADOVANIE: skladujte na suchom a tmavom mieste pri maximálnej izbovej teplote

Spotreba: podľa dátumu na obale (bis Ende)