COLA 65% - 50g (Naivný)

V malom mestečku na východe Litvy vyrába Chocolate Naive svoje jedinečné čokolády „od bôbov po tabuľku“. Každé skoré ráno čokoládový majster starostlivo praží čerstvé kakaové bôby, ktorých lahodná vôňa jemne prebúdza obyvateľov mesta. Rovnako ako pred sto rokmi sa v Naive kakaové bôby pomaly konšujú, aby sa uvoľnila ich mimoriadna paleta chutí s tónmi ovocia, orechov a kvetín. Tieto ručne vyrábané tyčinky sa odkladajú na neskôr, aby dozreli, a potom sa z nich vytvárajú rôznorodé rady príchutí s prírodnými superpotravinami a korením. V spoločnosti Chocolate Naive, jednej z iba 200 výrobcov tohto druhu na celom svete, celý výrobný cyklus začína už sušenými kakaovými bôbmi...

Špičkové kakaové bôby sú starostlivo vyberané z výnimočných fariem. Následne sú prepravované starými námornými cestami do Európy a nakoniec do Litvy, domoviny spoločnosti Chocolate Naive. Pre Naive sú najdôležitejšie dva kľúčové princípy: Po prvé – pracujú iba s tými najlepšími ingredienciami na svete. Po druhé – snažia sa stať remeselníkmi svetovej úrovne v práci s týmito surovinami. To je všetko. Naive vyrába čokoládu spôsobmi, ktoré maximálne pomáhajú odhaliť charakter konkrétneho kakaového bôbu. Čokoláda sa nakoniec zrodí až po starostlivej analýze chuti, farby, vône a štruktúry. Už nejaký čas výrobky Naive stavajú Litvu na mapu delikates ako vychádzajúcu hviezdu svetovej gurmánskej čokolády. Zažite na vlastnej koži kúsok nášho tajomstva.

„Často sa ma pýtajú, prečo som sa rozhodol vyrábať čokoládu.“ Pred odpoveďou vždy váham. Mal by som radšej rozprávať dlhý a pútavý príbeh o mojom bláznivom nápade, alebo by som mal jednoducho povedať, že som videl medzeru na trhu? Pravda je, že ani jedna z týchto odpovedí nie je úplne správna. Čokoláda je ako môj vlastný život – horká aj sladká. Vždy bola mojou vernou spoločníčkou, ktorá ma videla vyrásť z bezstarostného dieťaťa na úplne donkichotského dospelého. Čokoláda je rovnako bujná ako môj najživší sen a pokorná ako moja jednoduchá realita. Ochutnávkou čokolády Naive dáte zmysel môjmu celoživotnému projektu – a za to vám chcem osobne poďakovať.“ – Domantas Užpalis

Čokoláda a kola určite nie sú očakávanou ani predvídateľnou kombináciou; spojenie ich chutí vyžaduje skutočnú zručnosť. Zvládli sme to tak, že sme najprv znovu vytvorili originálny recept na kolu Dr. Johna Pembertona z roku 1886 – čo nie je ľahká úloha, pretože obsahuje pravý kolový orech, tri druhy škorice, rovnako ako neroli, koriander a niekoľko ďalších úplne prírodných zložiek – a potom, aby to bolo ešte zložitejšie, experimentovanie s kombináciou s vybranou horkou čokoládou pri zachovaní šumivosti!? Je to zložitý recept, ale určite zaujme na jazyku. Kultová chuť, ktorá je prekvapivo úžasná a určite odlišná od všetkého, čo ste doteraz vyskúšali!-Domantas Užpalis

Táto 65 % čokoláda bez rafinovaného bieleho cukru, emulgátora a akýchkoľvek iných zbytočných prísad je rovnako ako všetky kvalitné čokolády veľmi bohatá na energiu stabilných kakaových tukov (v tomto prípade aj cukrov z trstinovej šťavy), špecifickú vlákninu, bielkoviny, minerály, antioxidanty a teobromín. Podľa nutričného zloženia a množstva tukov/sacharidov/bielkovín, ktoré je vďaka pôvodu bôbov a spracovaniu špecifické a jedinečné pre každú značku a druh čokolády, je možné vyčítať aj očakávať zaujímavé rozdiely.

65 % tmavá COLA od Naive je osladená surovým trstinovým cukrom v celkovom množstve 18 g cukrov na celú tabuľku (ekvivalent množstva prírodného cukru v jednom jablku).

HMOTNOSŤ: 50 g
VÝROBA: Litva
ZLOŽENIE: Špeciálne kakao *, karamelizovaný trstinový cukor *, kakaové maslo *, kolový orech *, citrón *, škorica *, zmes korenín *, laktóza, sladový extrakt, vanilka *.Môže obsahovať stopy mlieka, pšenice, orechov a arašidov. Kakao min. 65 %. * Divoká alebo úplne prírodná produkcia!

Pozor, kolový orech a kakao sú prirodzenými zdrojmi kofeínu, táto čokoláda môže spôsobiť stimuláciu organizmu, citlivým osobám neodporúčame konzumovať túto čokoládu večer.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota 2308 kJ / 550 kcal
Tuky 33,5 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 17 g
Sacharidy 53 g, z toho cukry 36 g
Bielkoviny 7,5
g Soľ 285 mg

SKLADOVANIE: Skladujte na chladnom a suchom mieste.